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光是想想，马康顺就觉得心潮澎湃。
同时更加崇拜叶晚棠敏锐的嗅觉。
现在人们都觉得，最稳妥的生意是米粮食品和酒业，在他看来，实则不然，糖业同样重要。
只是人们都没察觉到，一向自诩有远见的商人们也没意识到。
但叶姑娘居然有如此见地。
很难不让马康顺心服口服。
叶晚棠眼尾沉了沉，这个时候冰糖的普及度几乎等于零。
朝廷也没想过在这方面大力发展，全靠民间自主推动。
粗糖就是饴糖（麦芽糖）和蔗糖，进阶版就是用蔗糖制作出来的黑砂糖，用黄泥过滤，留下一层白霜，制作而成的白砂糖和黄砂糖。
冰糖还要在白糖的基础上进一步熬制，过程比较复杂，需要反复不断的熬化过滤杂质，达到一定温度后拿出来冷却，才能形成。
对温度的要求也很严格，稍微热一点或者冷一点，做出来的冰糖质量就不好，不够纯净。
要说冰糖在这时代其实也是有的，只是很多人都没见过，对商人来说，制作成本太高，费时费力，对技术的要求也高，没人愿意耗费心思去研究。
但这些对叶晚棠来说都不是问题。
制作麻烦，那就证明技术还不成熟。
她所掌握的制糖技术，在现代也很常见，不算先进，但放在这个时代足够用了。
不过她也没实际操作过，不知道制作出来的冰糖，能不能达到现代那个品质。
总归还是要试一试。
先找人生产一批试验品出来看看。
如果发现哪里有不足，还可以及时改进。
叶晚棠把自己的想法跟马康顺说了。
前期先租个小作坊，招人回来制作，从黑市流入市场。
这个黑市跟人们印象中的不一样。
有很多流散的摊贩，没有固定的产品和摆摊位置，就会把东西拿到黑市去卖。
相当于赚一波快钱，不是长久之计。
就好像有些农民，家里有存粮，粮商的收购价格太低，就会自己拿到黑市上卖。
当然，黑市上的东西，除了那些稀缺的不常见的会比市场价贵，这种散摊卖的常见的东西，价格普遍比市价便宜。
叶晚棠主打的就是一个实惠好品质！
想要在众多竞争对手虎视眈眈之下站稳脚跟，就得抓住民心。
寻常百姓都舍不得吃白糖，有需要都吃黑砂糖饴糖。
如果突然有一个比上等货白糖品质还要好的冰糖出现，价格还要低，肯定深得民心，会以最快的速度抢占到市场。
从黑市打响名声，再借着温家的势，把那些爱搞垄断的家族聚拢起来，给他们当头一棒，让他们也尝尝被垄断市场的滋味。
再让他们内斗不停，叶晚棠则趁这个时间，把他们逼到走投无路，最后不得不低头，加入商会。
最终目的还是商会，一个人的力量很渺小，即便拉上一个温家，也还不足以完全切断南北两部的商业通道，只有拉更多的商人上她的贼船，才能凝聚起更多的力量。