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谭家菜，中国最著名的官府菜之一，是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。
建国后，谭家的传承出现了问题，再加上过去挥霍无度、纸醉金迷的豪客们全都销声匿迹，谭家菜一度陷入发展困境。
直到1954年，敬爱的伟人听说谭家菜的情况，主动提议将谭家菜纳入到燕京饭店的餐饮体系，用来接待外宾，展示博大精深的中华美食文化。
当年10月，谭家菜班子进驻燕京饭店西楼7楼餐厅。
走进餐厅，林为民招呼马可能几人挑了一桌离郑国他们远的地方，生怕打扰到他和姚淑芝。
郑国假装没看见他，笑着将菜单递给姚淑芝，“淑芝，你点菜！”
姚淑芝看着菜单上的价格，说道：“郑国，要不我们还是到外面吃吧，这里太贵了！”
郑国故作洒脱的一笑，“没事。能请你吃饭我高兴，花多少钱都不在乎。”
林为民将菜单递给小黑洋子，“洋子，咱也点！”
小黑洋子犹豫了一下，她之前来过燕京饭店，知道这里的物价对于这个时候的中国人来说是有些昂贵的。
“没事，今天我请客。”
郑国这个葛朗台今天都能大出血，林为民也不介意豪气一把，正巧他还没吃过燕京鼎鼎大名的谭家菜呢。
几人点菜，在服务员的建议下，冷菜点了白占鸡和灯影牛肉，热菜点了黄焖鱼翅和口么盖菜，点心点的是酥合，最后点了一道银耳汤。
四个人，六道菜刚刚好。
点完了菜，林为民给马克梦几人科普起谭家菜的悠久历史，听闻历史已经超过了一百年，马克梦不由得面露惊色。
“林，你们中国文化的历史真是太悠久了，一个厨师家庭竟然能流传这么长的时间。”
“老马，人家可不是一般的厨子，以前出过榜眼呢，祖上也阔过。”
几人说笑着，期待着即将上桌的美味。
“keith？是伱吗？”
一个声音打断了林为民几人的交流。
马克梦转头望去，面露惊讶。
“乔森叔叔，你怎么在这里？”
中年男人有着一头棕色卷发，身形高大，身着西装，让林为民想到后世那些做办公室的白领精英。
“你知道的，我在兰登书屋工作。中国现在刚刚开放，国内的很多人都对这个古老又神秘的国度充满了兴趣，公司计划引进一批来自中国的出版物。所以，我就来了。”
乔森叔叔对马克梦简单介绍了自己来中国的原因，又问道：“你呢？在中国待的怎么样？早就听你爸爸说你选择了到中国留学。”
马克梦笑道：“我在中国待的很好，学到了很多宝贵的知识。”
“对了，这几位是我的朋友……”马克梦将林为民等人引荐给乔森叔叔。
双方打过招呼，林为民对马克梦道：“相请不如偶遇。老马，这顿午饭我们可以和你叔叔一起吃。”
马克梦高兴的向乔森叔叔发出了邀请，他欣然同意。
落座之后，经过聊天林为民才知道，原来乔森和马克梦父亲就是中国所说的发小，从小一起长大，现在的关系仍然很好。
他现在在兰登书屋公关部工作，这次来中国是因为公司想策划一个关于中国文化的系列丛书。
“这真是巧了，乔森叔叔。”马克梦兴奋的抄起手中的《人民文学》，说道：“你知道吗？林就是一位中国的杰出作家，不仅如此，他还是中国最大的出版机构的工作人员，我想你们一定会有共同话题的。”
乔森惊奇的望向林为民，“真是巧了……”
餐桌上，乔森只认识马克梦，本来还有些尴尬，现在和林为民也产生了共同话题，餐桌上的气氛一片融洽。
菜肴陆续上桌，桌上的几个老外吃的满嘴流油，连林为民这个国人也不例外。
后世的谭家菜口味如何林为民不知道，但单说81年燕京饭店里的谭家菜，确实不错。
“林，非常感谢你慷慨的午餐！”
吃完了饭，乔森擦着嘴，满面笑容的说道。
“不用客气，威廉姆斯先生。”
乔森叔叔的全名是乔森·威廉姆斯。
因为等会还有事情，乔森聊了几句后就提出了告辞。
临走前，他从随身的公文包中掏出了一本书，“这是我们兰登书屋出版的《雾都孤儿》，是我非常喜欢的一部经典作品。林，你的英语如此出色，阅读起来应该不是难事。今天很高兴认识你，感谢你的午餐。”
英文版的《雾都孤儿》，一看就是经常翻阅，是主人的心头好。
林为民欣然收下书，礼物的价格不重要，重要的是心意，乔森的礼物送到了他的心头上。
“乔森叔叔，等一下！”
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