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第25章 厨房日常
第二天,何雨柱来到鲁菜厨房,这次孙大海没有再让他站在一旁看着。
在早会上。
“何雨柱你今天跟着石头,其他人分工不变。”孙大海说道。
石头,本名孙岩,石头是他的小名,鲁菜厨房,新来的打杂的,负责搬菜,洗菜。
“好的孙师傅。”何雨柱没有拒绝,回道。
“好了,大家都散了,各忙各的。”孙大海说道。
大家散去,回到自己的岗位,开始忙碌。
“孙哥,我们干什么?”何雨柱问道。
孙岩虽然没来多长时间,但何雨柱毕竟在人家的地盘,叫一声哥不吃亏。
石头知道何雨柱在川菜那边已经可以出师了,也开始上灶炒菜,也没有拿大。
“柱子哥,你别叫我哥,叫我石头就行。”石头有点受宠若惊的说道。
“那行吧,石头兄弟,我们干什么活?”何雨柱看石头有点受到惊吓,便改口叫石头。
“我们先去后边搬菜,然后摘菜,洗菜。”石头听到何雨柱改口,也松了一口气。
何雨柱跟着石头开始忙碌,一直到下班。
次日,厨房早会。
“今天一切照旧。”孙大海说完,就让大家都散了。
何雨柱也没有说什么,跟着石头离开,去搬菜。
一连几天,孙大海都没有重新安排何雨柱的工作,似乎把何雨柱当成新来的学徒一样使唤。
孙大海也在观察何雨柱,想看看何雨柱能不能耐住性子,会不会不愿干这些杂活。毕竟何雨柱年龄小,天赋高,川菜手艺也不错,有许多人吹捧。
何雨柱也没有抱怨,每天跟着石头,打杂。仿佛就是一个刚入行的学徒。但何雨柱再忙完了自己的工作,就散发出神识观察切配的师傅,如何处理食材。毕竟 学习鲁菜要有刀工、火候、勺功、吊高汤、芡口、调味等基本功。
这种情况持续了大半个月,何雨柱没有找范大康抱怨孙大海,也没有找孙大海抱怨,要求换工作。
孙大海对何雨柱这一段时间的表现非常满意。
这天,鲁菜厨房早会。
“王振峰从今天开始让何雨柱跟着你,何雨柱你跟着打下手,认真学。其他人一切照旧。都散了吧。”孙大海说道。
众人应声散去,开始忙碌。
本来何雨柱还以为要跟着石头干几个月才会给他调换工作。没想到这么快。
王振峰,负责切配。刀工精湛。
“峰哥,麻烦你多指点。”何雨柱对王振峰说道。
“好说。”王振峰说道。
虽然王振峰说好说,但对何雨柱比较冷淡,没有跟何雨柱多说一句话,就自顾自的忙碌起来。
何雨柱见此,也没有说什么,毕竟自己没有拜师,人能让你看就不错了,还能指望别人手把手叫你不成?
何雨柱只好站到一边,继续放出神识,观察王振峰什么菜该怎么切。
孙大海也注意到了这边的情况,但没有说什么。毕竟较真起来何雨柱是来偷师的,下面的徒子徒孙看他面子没赶他出去就不错了。
就这样,何雨柱一直被王振峰无视,既不让何雨柱给他打下手,也不为难何雨柱。
何雨柱则每天都在观察王振峰,晚上下班后就自己总结。
时间过得很快,范大康也知道何雨柱在鲁菜厨房被无视的事。
“柱子,要不要我重新给你找个师傅拜师?”范大康问道。
“不用了师父,我这段时间虽然被无视了,但也有空仔细观察王振峰如何处理食材,学了很多”何雨柱说道。
“真的不用?”师父范大康继续追问道。
“真的不用,等我学不到东西了,自然会提出来的。”何雨柱回答道。
“既然你这么说,师父就不插手了,等你觉得学的差不多了,就回来。”范大康说道。
“好的师父,等我学不到东西了,自然要回来跟着师父的。”何雨柱说道。
日子一天天的过,何雨柱还是跟在王振峰后面,别人都以为何雨柱在赌气,但何雨柱每天放出神识,把鲁菜的食材处理学的差不多了。
就这样,不知不觉,来到了1953年2月份,春节临近。
腊月二十九,丰泽园也要放假,这天栾经理给大家结算了工资,发放了过年福利。肉,面粉等。就正式宣布放假。
何雨柱帮师父把东西都带了回去,也接受了师父的一起过年的邀请。毕竟就俩兄妹一起过年太冷清。