倩玉小说网

第200章 肉干制作【1 / 2】

念伊o提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://www.qianyuwj.com),接着再看更方便。

第二天,阳光明媚,微热的风抚摸大地,一些叽叽喳喳的鸟叫声在树间穿梭,带来一丝忧虑。

李烟在家踱步,夏影看不下去了:“你要是实在担心,就去看看吧,恰好也快午时了。”

李烟闻言抬头看看天色:“行,那我先过去了,如果没有回来,你就先吃吧。”

“嗯嗯,去吧。”

等李烟来到苏伊雪家,发现家门紧闭,应该是还没回来,于是直接往山脚走去。

走在半路,就见一个人影扛着一头大大的野猪往这边走来。

她赶紧过去,仔仔细细打量一番才道:“伊雪,你没事吧,有没有哪里伤着。”

苏伊雪摇摇头道:“没有,走吧,欸,不用,我能扛,你走前面吧。”

苏伊雪返回时,扛着野猪穿梭于林间,被上山找野菜、找柴的一些男子看见了,纷纷过来打听一下。

苏伊雪简单解释了一遍,说是拿来做肉干的,不卖。

其他起了心思的人也就歇下了。

两人到家,野猪“嘭”的一声巨响,砸在地上,地上的尘土都震了起来。

为了显示自己花费不少力气弄来的,她故意用刀多划了几个口子,于是野猪有几道深可见骨的伤痕…

李烟见苏伊雪没事她也就放心了,这才有心情好好对野猪瞧上一番。

小五跳上野猪的背上,用爪爪挠挠…

苏伊雪简单清理一下,三个男人早就准备好了热水,午饭在锅里温着。

等五人简简单单的吃了午饭,就忙活起来。

昨天买了两件旧的罩衣,今天刚好用的上。

前期步骤就苏伊雪和李烟两人上手。

分两半,头砍下,四猪蹄砍下,内脏掏出搁一边。

剔骨宰肉,肋骨,大骨,排骨,筒骨,猪板油,里脊肉,五花肉……分类割下。

太多了,一些直接放地上。

给李烟留了一个猪蹄外加几斤五花肉。

李烟把分下来的几个大类,一块一块的割成条状。

苏伊雪就用去臭粉洗内脏。

其他人就烧水,洗肉,挑出里脊肉,一些瘦肉,拼凑50斤做肉干,用腌制料粉来做。

苏伊雪已经提前跟他们讲过了,所以现在操作起来一点也不慌。

内脏洗净全部用来卤算了。

猪头部分,猪耳朵跟核桃肉用来凉拌,猪香嘴和猪舌头用来卤,骨架用萝卜熬汤。

三个猪蹄用来炖萝卜汤,上面部分用来做胶质肘子。

猪板油熬油,剩下的一些太肥的也用来熬油,猪油渣可以留下。

本章未完,请点击下一页继续阅读!