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把猪皮烤至金黄，猪毛什么的也被彻底清理干净。
然后再焯水下锅，加上葱姜蒜去腥。
这个时候的野猪，都是本土的黑猪。
和后世国外引进的大白猪可不一样。
肉质更香更为紧实，大白猪根本没有可比性。
可惜外国猪增重快，生长周期短，最后都把本土黑猪都给取代的差不多了。
焯完水以后，再开始调糖色。
红烧肉是咸甜口，得加冰糖炒糖色。
可惜罐子不是很方便，只能随便弄弄。
等到顾西洲把猪下水弄好以后，刚打开门，扑鼻而来的肉香带着强烈的冲击，让人的脑袋都忍不住晕乎乎的。
顾西洲忍不住吞了吞口水，眼睛都忍不住微微睁开。
真的好香，他从来没有闻到过这么香的味道。
沈南风看着顾西洲眼巴巴的小眼神，忍不住轻笑了一声：“快过来吃吧。”
顾西洲艰难的咽了一下口水：“我可以给钱吗？”
沈南风摇了摇头：“不可以。”
顾西洲眼中并没有流露出任何的失落，反而安静的等着他接下来的话。
沈南风唇角的笑意更深了几分：“不过可以劳动抵债，比如说帮忙清理猪下水，就可以获得一份红烧肉。”
“这样对你来说太不公平了。”顾西洲忍不住小声嘀咕。
干这么点活，就能吃到红烧肉，这简直是太不可思议了。
“千金难买我乐意，再不吃就凉了。”顾西洲伸手打开铝饭盒。
铝饭盒里面是蒸的米饭，抓点米放在里面，加点水，在灶台上蒸就行了。
白米饭和红烧肉才是绝配。
沈南风很自然的，把白米饭上面加上了一层厚厚的红烧肉。
红烧肉方方正正的，泛着迷人的油脂味。
香味儿直勾勾的，勾的肚子都忍不住打起了鼓。
沈南风先吃了一口，眼睛忍不住一亮。
入口微甜，霸道的肉香裹满了舌尖。
牙齿咬破有些微酥的猪皮，外壳是很酥的，微微一咬，里面满满都是胶质感。
然后就是肥肉，肥而不腻，入口即化，只留下浓郁的肉香。
里面的瘦肉更是一点都不柴，肉香混合着丝丝缕缕的甜味，令人欲罢不能。
这肉的品质是真的很不错。
沈南风满意地扒拉了一口大米。
就是这简单的动作，让顾西洲有点移不开眼。
沈南风吃饭的时候，动作没有太特别，但就是给人一种移不开眼的感觉。
仿佛是天生的上位者，骨子里都带着优雅。
明明这么香的红烧肉，却没有勾绘顾西洲的魂。
还是沈南风忍不住伸手敲了一下：“想什么呢，红烧肉也不喜欢了？”
顾西洲这才低头，夹起一块色泽诱人的红烧肉。
光凭着颜色就甩了国民饭店的不知道多少条街。
一入口的时候，顾西洲都愣了。
原来这个世界上，竟然有这么好吃的东西。
他不顾形象的，大口大口的扒拉着饭菜，活像是饿死鬼投胎。
肉更是一口口的往嘴里塞。
只不过在他胡吃海塞的时候，忍不住想起了沈南风刚才吃饭的动作。
顿时就放慢了动作，脸色泛红的抬头看了沈南风一眼。
那眼神怯生生的，像是怕被丢掉的小怪物。