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第1个油皮和水油皮开始混合。擀平捏好的面剂子，从尾巴部分卷上去，然后再擀平几次，卷好几次，全部做完以后拿一个面卷从中间微微压扁，擀成圆形。包入刚才熬好的玫瑰花酱，收口压成饼状。直到所有玫瑰花饼做完，全部放进去烤箱里面，160度30分钟即可。趁着烤制的时间，齐峰还调好了其他食材的酱料——荠菜包子。荠菜饺子。王凯旋已经安排了两个人帮忙包。还有比较特别的榆钱窝窝头，油炸南瓜花，萝卜丝饼，洋芋擦擦等等，都已经准备就绪。既然是童年的美食，那么当然要做到其中的精髓。听说食悦的员工有不少都是来自凯里，齐峰特意带来了之前做好的酸汤，打算给他们制作一道特色的酸汤米豆腐。酸汤这个东西要想做得正宗，并不算太简单，也不算太难。首先把大米洗干净浸泡过后煮粥，然后面粉加水调成糊状。之后准备好一个清洗干净无油无水的大坛子，最好是像土泡菜坛子避光的那种。把煮好的粥过滤一下，只要米汤。等到米汤的温度降到大约50度左右，倒入面粉汤混合，等降到30度左右直接密封。酸汤最重要的就是发酵。温度保持在28度到30度之间，避光干燥的情况下，发酵至少7天。7天过后开坛，如果有酸香的味道则成功了。但这时候的酸汤还不够。米汤这一步发酵成功以后，再加进去嫩姜，大蒜和番茄继续封坛。等待20天。一坛酸香诱人的正宗酸汤就做好了。这一坛发酵好的酸汤，每一次用的时候，只需要盛出来用量的三分之二，再加入发酵的大蒜，番茄，嫩姜，以及糟辣椒三分之一，就可以直接做菜。不过每一次用过酸汤以后，都得养护这一坛酸汤，继续加入不高于50度的米汤，防止杀死里面的乳酸菌。用这个发酵的酸汤无论是做鱼做菜还是打火锅，都是很开胃的酸辣口。而且纯米面汤加入植物发酵，融合生成乳酸菌，某种程度上来说虽然酸辣重口，但却也不算违背食悦所奉行的健康理念。“叮！”
酸汤下锅烧开以后，那边烤箱发出声音，齐峰隔着玻璃稍微看看，整个鲜花饼酥皮饱满层次丰富，微黄的表皮显然烤制的很成功。关掉烤箱，让鲜花饼慢慢降温，可以稍微回软，做成外酥里嫩，香软脆润的口感。“齐师傅，您这是做什么呢？”
王凯旋抹了一把头上汗水过来，忙活一上午可算把一应住宿以及其他的细节安排好了。这次活动两天一夜，晚上还有野外历险，各项设施不说，至少安全方面自己必须保证。“来尝尝？”
齐峰调笑舀了一碗酸汤放到旁边炉灶上的小砂锅，然后加进去一小把米线，一把米豆腐，豆芽还有娃娃菜，咕噜开以后加入一把葱花一勺鸡精一勺盐，夹子夹起来小砂锅放到旁边桌上。“试一试。”
“额……”王凯旋看着齐峰好像开玩笑的模样，总有一种对方怕不是在拿自己当小白鼠？不过闻着这股子酸香味儿，倒是想起来曾经在凯里吃过的酸汤鱼，但这碗只有米线和米豆腐没有鱼就是了。忙一上午早就饿了，王凯旋没客气，拿筷子直接一筷子米线入口——呼！烫！可是那满口的酸香辣味儿，简直让人停不下来！一口一口又是一口，拿着勺子舀起来两勺酸汤，只觉得全身的毛孔好像都打开了，四肢百态——真舒服啊……！