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“谈谈日式料理和中华美食的差异。”
知乎上面,这样一条早几年前发布的话题突然被翻了出来。
底下评论短时间内突破了一千条,而其中最具争议的回答被顶到了第一。
“诚邀,刚下飞机,作为一名在樱花岛留学了四年学生,我认为我的认知还是有一定参考价值的。”
“提起日式料理,那不得不提的就是他们的匠人精神。”
“何为匠人,持之以恒,刻苦钻研。”“和国内哪个行业火,就一窝蜂的涌入哪个行业不同,樱花岛人是真的专注,能把一生的精力都倾注在自己所在事业上。”
“提现在料理上也是如此,我在樱花岛四年,走过吃过的地方不少,这些商家各不相同,但都有个共同的点,就是对自己做出来的食物保持着一种敬畏的心理。”
“就以我吃过的一家拉面店为例,老板在煮面的时候因为接了一个电话,煮面时间过了,要是在国内,肯定直接就上了,因为不是什么大事,但这家店直接把面条扔了,重新煮。”
“我问老板为什么要这么做,既浪费钱又浪费时间,老板告诉我,过了时间的面条就失去了灵魂,他是不会把这种面条送到顾客面前的。”
“我当时真的大受震撼,国内的餐馆就该学学这种精神。”
这条发言看时间距今快六年了,那时候国民信心不如现在,相信国外的月亮比较圆,比这更逆天的发言都有不少。
如今被重新翻出来,除了一片骂声外,居然还有人相信,而且被搬运到了陆晨的视频下面,以验证自己的观点。
日料就是比中华饮食高端。
很多网友绷不住了。
“太生草了,这都什么失智发言,大人,都2023年了,编也编的靠谱点好不好。”
“经典小日子躬匠精神,就和德国人严谨,法国人浪漫,美国人硬汉一样,一概偏全。”
“说点严谨的,本人公司外派樱花岛工作两年,对樱花岛国情有些许了解。”
“樱花岛所谓的匠人精神,说白了,是因为其国内制度问题。”
“樱花岛自黑船事件后,明治维新由封建社会直接步入资本主义国家,过去的幕府将军,贵族,武士摇身一变成了政客,财阀,权利依旧世袭罔替, 把持上升渠道,平民依旧还是平民,永远没有翻身的机会。”
“所以你可以认为,樱花岛是一个现代化的封建国家。”
“樱花岛有一种终生雇佣制,雇员和公司之间签订的合同是从进入社会一直到退休,类似过去的番主和家臣。”
“这种制度下,人被钉死在这个岗位上,就要一直干下去,直到上面有了空位。”
“所以,樱花岛人所谓匠人,不是他们自己想这样做,而是不得已而为之。”
“如果,这能被称为匠人精神,那你爸妈在家煮了那么多年的饭,称一声煮饭仙人没问题吧。”
“哈哈哈哈,看得我嘎嘎乐,樱花岛确实什么都能加一个仙人头衔。”
“古希腊掌握仙人的神。”
有人反对,自然也有人认同。
“理智一点比较,刨去味道什么的先不谈,从餐厅定位,就餐环境,摆盘上面来看,日料是不是比中餐高端?”
“理智一点来讨论,吃饭不吃味道你吃什么,好,就算按你的流氓逻辑来看,你又是从那点看到日料高端来的?”
“这还用看么,就说这叫烧鸟什么价格,中餐店又是什么价格?”
“好好好,以价格论档次是不,谭家菜吃过没有,孔府菜吃过没有,满汉全席就不说了,国内大大小小那么多菜系,哪个没一两家高端菜馆,兄弟,自己眼界低,就别出来秀智商。”
“论底蕴,老祖宗食不厌细,烩不厌精的时候,你那些武士浪人还不知道在哪啃饭团呢。”
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