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正月吃重壳，
二月有好水，
三四月份吃奄仔，
五六月青蟹都好吃，
七八吃油蟹，
九十大闸蟹，
十一十二吃膏蟹。
这段话是渔民对每月青蟹吃法的总结，而现在刚好是十二月份，西风正紧，正是吃膏蟹最好的时候。
李多鱼随手从箩筐里随手挑了一只幸运儿。
大青蟹挥舞着大蟹钳，很想夹死眼前这个冒犯的人类。
可命运的浆足被对方给握住后，青蟹还真就一点办法也没有，最让它不爽的是。
那个讨厌的人类用手指敲了敲它的壳。
“你莫敲老子啊！”
李多鱼敲完后，露出了满意的笑容，青蟹肥不肥，像他这种老渔民敲两下就知道了。
要是那种水蟹的话，会有“空空”的声音，螃蟹越肥声音就越闷。
可听声音还是不保险的，青蟹养殖户检查青蟹肥不肥，一般会采取作为稳妥的办法。
那就是帮它好好体检一番，李多鱼将青蟹压在地上，右手大拇指抵住了它蟹壳的缝隙处。
整套动作一气呵成，不到两秒的时间，就掀起了青蟹壳来。
打开青蟹壳后，李多鱼还可以看到青蟹的心脏在跳动，而最让李多鱼的惊喜的是。
蟹黄又多又黄，且蟹肉晶莹透亮，这个品质的绝对能卖上好价格。
李多鱼在将蟹壳盖回去时，差点就被这只青蟹给夹掉了，不由骂了一句：“等会就把你给蒸了，给我老婆吃。”
说起来，自打上次跟周晓英说，老用牙齿咬青蟹螯的话，会把牙齿崩裂的。
她就很少吃青蟹。
主要是自己太忙了，不然做一道避风塘炒蟹也是蛮好吃的。
就在这个时候，陈文超抱了一捆五节芒过来，这玩意大多数人都叫不出名字来。
都以为是芦苇，可实际上这玩意跟芦苇区别还挺大的，芦苇一般大多都是生长在水边的，而这玩意可不挑地形，感觉哪里能生长的样子，最喜欢长得就是坟头附近。
这东西在担担岛上还挺多的，在海岛的北侧一整片都是，大多时候都是割去喂牛的。
而岛上的村民也很喜欢拿这种五节芒当绳子绑，且还非常地好使。
早些年大家也很少用草绳来绑青蟹，用得更多的是这个五节芒。
毕竟草绳可比五节芒贵多了，且还更加的繁琐，只是后来，有些鱼贩子恶意竞价。
故意把青蟹价格压低，再用吸水量很大的草绳来绑青蟹，一来一回，鱼贩子也不会吃亏。
于是，慢慢演变就出现了那种一斤青蟹三两绳的潜规则，李多鱼见过那种最狠的。
就是用那种巨能吸水的棉绳，把绳子拆下来后，单单绳子的重量就跟青蟹一样重。
五节芒两侧是非常锋利的，细皮嫩肉的人一不小心就会被割出一道道小血痕。
且里面还有细刺，扎进去的话，又痛又难受。
可这种茅草又非常的神奇，老一辈人经常调侃说：这叫欺软怕硬草，你越是怕它，对方就割得越狠，可你只要胆子大一点，这玩意根本就不会割人。
李多鱼也算是比较清楚的，五节芒这种茅草只有一个角度会割人，那就是从上往下的时候，它是会割人的。
可你从下往上去抓它，或者直接平着握住它，它就不会割人了。
陈文超绑青蟹的速度很快，没一会功夫就绑了几十只，绑完后，全发都放在箩筐里，并用细网的纱布给罩了起来。
这样青蟹就不会被蚊子给咬死了，冬至过后，岛上的蚊子肯定少了，但保不准有爱加班的，不喜欢睡觉的。
毕竟南方的天气，一年四季都有蚊子是很正常的事。
说起来，青蟹这玩意大多数人都怕，夹人是真的非常痛。
可大自然就是这么奇妙，这种横着走的“铁疙瘩”，偏偏最怕的居然是蚊子。
岛上最爱抓青蟹的赵家兄弟，对这个就非常有经验，他们每次抓到青蟹，碰到要放过夜的。
每次都会用湿毛巾盖住青蟹的眼睛部位，防止青蟹被蚊子叮。
他们两兄弟说，蚊子最喜欢咬青蟹的眼睛和关节处，一旦被叮的话。
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