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早上六点。
凌晨起床,忙碌了三个小时,总算把出摊的包子赶出来。
“老婆,好了没?”
“麻麻,嘟嘟不去,还要睡觉!”
把竹蒸笼都搬上三轮车,周振这才回屋里喊蔡小雨,女儿嘟嘟不情愿坐起来,一副还没睡醒样子。
“要不今天嘟嘟就不去,让她多睡一下,我回来再带上她!”
往常女儿都是早上八点后才起床,今天这么早肯定不适应,还有就是早晨天气很冷,他也不想嘟嘟跟着受罪。
如今有三轮车,来回县城最多一个小时,现在跟她说,睡醒后会乖乖等他回来。
“就算女儿睡醒,不是还有志明,他去钓鱼很快就回来,我们经过村口时,跟他说一声!”
周振知道老婆担心什么,给女儿盖上被子,她又睡着了。
“好,那我们现在就出发!”
这一次,蔡小雨没有拖拉,走出后坐在车后面。
“我之前跟你说的,都记住了?”
推着三轮车出了院子,关上木门。
“记住了,周振,我又不是笨蛋,这么简单事情会记不住,虾仁包,猪肉包都卖三毛,菜包一毛五分。”
周振是这样计划,去到县城,蔡小雨留下来卖包子,他骑着三轮车回去接周志明,再跑一趟县城。
“记住就好,我这不是担心你!”
做包子要经历几个步骤,和面、发酵、醒面、制馅儿、包包子、蒸包子。
醒面就是进行二次发酵,就是给和好面盖上保鲜膜或者湿布放置一会,让面筋更好的发挥它增加面的韧性的作用。
目的是为了蒸出的面食,口感更松软,或者煮出的面食更软嫩好吃。
整个过程都是周振一个人忙,他没有让蔡小雨帮忙,完成差不多才喊她起床。
三种包子,每一种都准备了160个,第一次打算试试水,看看具体情况,明天再做调整。
“这么多包子,要卖多久啊!”
一个竹蒸笼装40个包子,480个包子就要12个,现在整齐摆放在三轮车上。
周振一共编制20个竹蒸笼,还有8个没有用上。
“一个小时吧!”
见到路很平,周振用力蹬着,把三轮车速度提上来。
速度提上来,风越大,两人聊天周振要大声喊着,坐在后面的蔡小雨才能听到。
“一个小时,卖掉480个包子,周振你是不是没睡醒啊!”
搂着周振的腰的手,这时伸进衣服里,捏着软肉,慢慢旋转起来。
“嘶老婆松手,我还在骑车啊!”
突然被袭击,周振双手抖了一下,幸好没有松手,要不然就骑到沟里去。
“算你走运!”
蔡小雨收回手,没有继续,她分得清轻重。
“老婆你这是不相信我厨艺,现在应该担心的是等下你一个人忙的过来?”
“周振,你这是瞧不起我,是吧!”
“没没,老婆你最厉害!”
“知道就好!”
蔡小雨很满意,手只是在周振腰上按一下,他立马认怂。
“真的有那么多客人,我不会让他们排队?真是的,没吃过猪肉,还没见过猪走路?”
翻了一个白眼,蔡小雨搂着周振,靠在他后背上,这样很暖和,前面的风都吹不到自己。
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