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之前比他年长的小沙弥们都已经长大成人,有人考了大学,有人去了佛学院,还有人上了职业学校……
明觉的海员梦没有实现,受明庭的影响,明觉爱上了美食,他去了烹饪学校,学习厨艺。
总之,大家都有了各自的的出路。
而且现在孤儿都会被福利院收养,庙里目前只剩下明庭一个小沙弥。
庙里的人变少了,来的香客增多,分摊在大家身上的事情也变得多起来。
明庭做的斋饭味道好,厨房就彻底由他来负责。
以前他只是帮厨,这回明庭好不容易成了“主厨”,为了打响归一寺斋饭的名号,他十分卖力,每天都变着花样来。
归一寺斋饭的种类比较少,一般根据时节特点来准备。
每天都是两个素菜,一碟凉菜,一份汤,一份主食。
明庭做饭,花样会更多一些。有时候准备米饭,有时候做杂粮饭,有时候蒸花卷馒头。
正好是夏天,雨后山林里的蘑菇很多,明庭抽空摘了许多蘑菇,做了香喷喷的菌子汤。
吃不完的菌子他会切片晒干,日后可以烧蘑菇干,这又是一种美味。
今天,明庭准备的凉菜是凉
拌水萝卜,红皮白芯的萝卜,脆爽辣口。
萝卜切丝后,用盐先腌制一下,除去辛辣味,杀去水分,加上切成小节的香菜,撒上一些白糖、盐和自制的喷香油辣子,添一点香醋,拌两勺油炸的酥脆的花生米。
两素菜,分别是黄瓜炒木耳和香椿豆腐。
汤是熬成奶白色的蘑菇汤。
今天的主食,明庭做了酱油面。
明庭在学做斋饭的时候,弘德法师就告诉他,有些人是甜口,有些人喜好麻辣,做斋饭的人不能只考虑到自己的喜好,最适合的味道,是大众口味。
这一点,明庭一直记在心里。
当他把盛菜的盆端出去,不少人笑着跟他打招呼。
“又是明庭小师父做饭啊!”
“最喜欢吃小师父做的斋饭了!”
“早就闻到香味了,就一直等着呢!”
许多人是对状元好奇,上山来看看在寺庙里长大的状元是什么样,顺带吃一下状元做的斋饭。
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