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尝试了这么多甜米酒,小桃儿也总结了一下,米酒偏酸一些,糯米酒更甜一点,而淡米酒则是中和了两者的口感,更为清淡但却也更为好喝一些。
姚思浩这个之前吃酒酿吃到想吐的孩子,对淡米酒都十分喜爱。
只是他倒是一直想喝,小桃儿没给。
“小孩子不能喝酒,喝一小盏就行了,喝多了会变傻的。”
见小桃儿说的认真,但姚思浩根本不信。
“你明明就比我大几天,自己不还是喝吗?”
“我没有喝很多,我是酿造的人,就是想尝尝味儿,看看我有没有失手。”
姚思浩:……
后面还有一翁小米酒没有开封,小桃儿闻了闻,有一股小米的淡香夹杂在其中,很好闻。只是这小米酒的酿造时间稍微有些长了,尝起来不是那么甜,倒有些辣。
尝试完这些以后,小桃儿这才点点头,自己的心中对于各种粮食酿造出来的酒的特点,特了解的更为直观和清楚。最后就开始酿制枸杞五加皮三骰酒了。
这酒就是用糯米酿制的。
糯米酒拥有着几千年前酿造历史,也是现如今她市面上最多的粮食酒。更
是做花果酒最好的基酒。
瞧着就小桃儿用那么多糯米,又从药铺买了牛膝、枸杞根、五加根茎、松结等药材备着。
杨金花见小桃儿用这么多药材,诧异的问道:“桃儿,你这是准备酿制药酒?”
小桃儿点头又摇头,说道:“这其实算是一个比较老的方子,说是药酒,但实际上跟养生酒差不多。男女老少都能用,口感怎么样我也不知道,不过这个方子也是给顾爷爷看过的,顾爷爷说没有啥问题呢。”
只是酿制的时候比较麻烦,既然名字上都说了是三骰酒,那酿制的时候就是需要分三骰的。
麻烦归麻烦,不过岛除夕这一天,这酒也能够开封喝起来了。
顾大夫从知道小桃儿酿酒开始,就在盼着能尝两口了。他起初倒也是十分理智的,只是后来,在吃到小桃儿做的那么多好吃的以后,倒是越来越觉得出自小桃儿之手的东西,就没有不好吃的。
酒,也是同样的道理。
所以在除夕这天,他闻着酒香,就先大笑起来,还带了他自己合的香丸来,递给小桃儿,说道:“我不白喝你的酒,这是我以梅花入香合的香丸,你瞧瞧喜不喜欢。”
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