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三十三章 新疆大囊
晚上八点,飞机降落在乌鲁木齐地窝堡机场。出了候机楼,毕胜福找了一个僻静的地方,取出了汽车,开上汽车奔向乌鲁木齐明园新时代大酒店。
10分钟后,毕胜福开车停到了明园新时代大酒店的停车场。步行到了酒店大堂,登记入住。毕胜福之所以订这家饭店,主要是因为这家酒店离机场、市中心都很近。进出都方便。
毕胜福的房间在12楼,1206房间。这是一个标准间。进到房间,他就看到了两张王床,很奢华。好好泡了一个热水澡,睡觉。
转天早晨,8点钟起床,洗漱完毕,到西餐厅,吃早餐。饭店为每位个人提供一份免费自助餐。这也是毕胜福的最爱。
“叮咚,系统任务:购买3000个新疆囊。任务时限一天。完成任务有奖励”系统任务提示音响起。
毕胜福呆住了,怎么系统谈吃了,口味还挺重,直接吃馕了。还这么着急。什么情况?系统任务不得质疑,
毕胜福赶快吃完早餐,回到房间查看有关囊的资料,和供应商的资料,以变今天完成任务。
首先了解囊及其制作方法。
1、将除植物油以外所有材料倒入面包机中;选择和面程序开始搅打面团;
2、按和面程序和面(30分钟),将面团搅打得比较光滑;
3、取出一小片面团撑开,可以拉出薄膜,裂口处呈不规则断面,就可以做饼了;
4、将面团取出滚圆,放入大盆中,包上保鲜膜发酵(28-30度),待面团发酵至两倍大时停止发酵;
5、将面团取出排气,分割成剂(约220克一份),逐一滚圆,盖上保鲜膜再发酵10-15分钟;
6、9寸囊模刷薄油,然后掌心抹油,取一份面团按扁推平,压边;
7、用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹;饼坯表面再刷一层薄油,撒上芝麻;
8、烤箱预热,上下火220度,中层,烤10分钟后,上火转为250度,再抹一次蜂蜜水,再烤3-4分钟即可;
毕胜福看着烤馕制作过程有点迷了,知道了如何制作烤馕,都想自己马上去做,去品尝。赶快再找一下哪的囊最好吃,能大量烤出来吧。
阿布拉的馕在乌鲁木齐可以说是相当有名,也是当地的特色,如果来乌鲁木齐的时候没吃过这个阿布拉馕,可能是白来了吧。这家店十次去,九次要排队,生意太好了。刚出炉的馕,透着金黄色,外皮撒满密密麻麻的白芝麻,麦香和芝麻香让人回味无穷。地址:乌鲁木齐沙依巴克区西北路104号
欢乐纳瓦餐厅是一家吃新疆菜的餐厅,这家店的新疆菜很齐全,包括大家都爱吃的乌鲁木齐烤馕,包包菜炒馕,都是很有特色的菜品。地址:西虹西路尊茂银都酒店内
囊王店也是老店了,他家的馕品种比较多,各种馕应有尽有,同时,还有可以买了带走,带走的馕都是分装好的。很多当地的朋友都会推荐这家店的玫瑰馕,是这家店的特色,还有辣皮子馕,也很好吃,可以买一箱邮寄走,很方便。地址:西虹西路108号。
白尔开特特色肉馕是新疆乌鲁木齐最好吃的烤馕之一,肉馕是卖的最好的,也是店里的招牌特色,肉馕一般是10元钱一个,肉馅儿新鲜,馕饼酥脆,非常好吃,除了肉馕之外,他家还卖心想乌鲁木齐美食烤包子,羊肉馅儿的,口感丰富,香酥可口。地址:新华南路与领馆巷交叉口东100米
买买提江奶油馕可以说是当地土著都会推荐的一家乌鲁木齐烤馕店。乌鲁木齐哪家的馕好吃?这家店不要错过了,几乎随时去,都是排着很长的队,新鲜出炉的烤馕,很快就被抢购一空,单看店面,并不起眼,但是看着排队的人群,就知道这家店的火爆。
毕胜福选中了这几家烤馕店,立即打电话联系订购。首先打了阿布拉烤馕店,老板说只能供应1000个。每个10块钱。这还要下面给几个店加紧烤制,下午四点钟才能完毕。四点就四点,不耽误。毕胜福按要求打了3000元的定金。
接着,毕胜福又打了欢乐纳瓦店的电话。老板接了电话,听说要订那么多囊,吓了一跳,最后只答应到晚上可以烤出300个囊。毕胜福也没办法,那就定300个吧。于是,按要求支付了1000元。
再接着打,毕胜福拨打了囊王店的电话,服务员接的电话。毕胜福告诉她要订1000个囊的时候,她做不了主,赶快去叫了老板。老板来了,听说要定1000个囊很高兴,一口答应。并承诺可以在下午三点钟交货。毕胜福很高兴。有希望完成任务了。
交了3000元定金后,立刻有联系了白尔开特,老板说当天的囊已经定完了。
毕胜福赶紧联系下一个。还好,买买提店还是很给力的,答应提供1000个囊。这下毕胜福心真真地放下了。能提供多点更好。赶快交定金。打出3000元。