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腊月二十三, 军区的嫂子们都开始忙着磨豆腐,买猪肉,置办年货。
家里有顾副团长, 过年用的鞭炮, 糖果点心,米面油蛋之类的都买全了。
林晚清一点儿要不操心,只需带着孩子们在家里蒸过年的馒头跟花卷。
在军区过年,家家户户都要蒸一锅白胖的花卷,寓意喜庆祥和。
花卷林晚清自是会蒸的, 这天大早, 活好了面, 揉成面团,一家子开始蒸花卷。
当,家里三个小的是来凑数的。
蒸花卷的主力军是顾淮安跟林晚清。
顾副团长虽没蒸过花卷,却心思缜密一学就会。
林晚清只示范了一次, 他就掌握了要领。
面团揉好, 擀成面皮,顺着一个方向叠成一朵花的样子, 把洗好的红枣放进花朵点缀。
喜庆又好看的花卷就做好了, 林晚清老家管这叫花馍馍。
跟妻子蒸的小巧玲珑的花卷相比, 顾副团长的花馍馍个顶个的大,放在蒸笼里, 一层只能放下俩, 家里冬天还是用土灶生活做饭,土灶蒸过来的馒头又香又软,蒸米饭的时候还能炕锅巴吃,嘎嘣嘎嘣的米饭锅巴, 超香的。
花馍馍上锅了,家里小哥仨奇形怪状的小花卷也在其中。
一家人一块烧火,守着蒸笼,就盼着锅里的花馍馍能早点出锅。
半个多小时后,锅里的花馍馍热腾腾冒着白气开笼了。
林晚清洗净手,手指蘸水,飞快地把蒸笼里的花馍馍捏起放进圆竹筐里,下面铺着笼布,热腾的散发着麦香。
三小只挤在边上,睁大眼睛找自己的小花卷。
“这个小兔子是我的。”
顾小二超开心。
林晚清用筷子夹了给他,“自己蒸的自己吃。”
好的呢。
顾小二捧着美滋滋吃了起来。
顾泽的是个小猫,胖团的是只小鸟,虽都是四不像,但是孩子们还是吃的很香。
“来,这是顾副团长的超大号花卷,请享用。”
林晚清夹了一个大号的花馍馍放在盘子里,让顾副团长吃。
几个孩子都看过来。
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