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兄妹两人捧着碗抢着桌上的卤猪蹄,炖的烂糊不腻,浓香四溢,一股美妙独特的味道征服了素来寡淡的味蕾。
“这个猪蹄好好吃!哥哥果然没说谎1
宋听雨鼓着小腮帮,嘴里咬着一个卤香猪肘,先前的小斯文被馋虫勾走了。
“那就多吃点,待会给大娘家送去些,看看他们的反应。”
赵画船眉开眼笑地在大快朵颐,难得吃上梦寐已久的美味。想着以后是不是要把记忆中的美食都搬出来才好。
“那哥哥想要怎么定价呢?又如何售卖售卖?”
成品是做出来了,营销也成了后续重要的环节。
“我想好了,我们做的是独家生意。我会先去城里试试大家的口味,大不了做个促销活动,把名气打出去就不愁销量了1
赵画船脑子里还存着前世许多各样推销的方法,不信味道独绝的卤菜在这里不能成为大势!
“只卖卤猪蹄是不是太单一了,那副猪下水哥哥也是准备用来做卤菜吗?”
宋听雨还是不觉得猪下水有人能接受。
“嗯,不过先不考虑它,等把招牌打出去,再来增加菜式。不光是荤菜可以卤,素菜也可以!想土豆片,藕片,海带扣……”
赵画船想着等这里人接受了卤菜,再趁势推出各类菜品,最好能在县城里盘下个铺子做门店,省了来返的艰难,当然这些都是寄予卤猪蹄能赚钱后的想法。
虽然小事毛躁,但家中大事哥哥却不含糊,一向有果决。宋听雨乐得眉眼轻松,恬恬淡淡。
熬好的卤水可以留着下次用,赵画船拾掇好剩下的猪蹄、猪排骨和猪耳朵放在里面煮好,准备明天一早就出城里试试水。
而宋听雨则端着一盘卤猪蹄去了赵大娘家,也想让他们给哥哥出出主意什么的,毕竟也是他第一次做生意,可是把家里的银子几乎砸进去了。
“小雨又是拿些东西来了!那准是好东西1
赵大牛笑着接过盘子,闻着味就是两眼放光。
“臭小子就知道吃!也不看看这是什么?”
赵大娘看着自家儿子的馋样,没好气地拧了赵大牛的胳臂,然后又眉目慈祥的看着乖巧的宋听雨。
“怎么好端端地送这些荤菜过来,肉你大娘家还是吃的上的1
虽然瞧着这猪蹄色泽红润,香味可口,是赵大娘自己没见过的做法。
“大娘先别忙着拒绝,尝一尝,是哥哥做的新菜式。”
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