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第二天一大早,余知乐就被媳妇儿喊起来了,两人收拾齐整,就看到了所有人都准备好了,就等着出发呢。
“你们还真是着急。”
“走吧,上车吧,我先带你们去吃早餐,小笼汤包!”
余知乐带着众人离开宾馆后,穿过一条全是梧桐树的街道,然后又走进了一条巷子。
最后才在一家早点铺子停了下来,余知乐也是刚知道原来这里居然有一家正宗的古猗园小笼。
虽然离他们的宾馆很近,但是如果没人带路,还真的很难找。
这也是昨天签合同的时候他打听这里的美食,跟着王厂长过来的一位同志告诉他的。
堪称一绝!
众人很快就坐了下来,然后每人点了一笼包子,一碗豆浆。
等到那小小的笼屉上来,然后看着小巧的小笼包之后,众人都一阵呆滞。
要知道这一笼包子可不便宜,可是这么小一个笼屉,数一数,虽然有十五个,可是这也太小了。
更让他们诧异的是这小笼包,外观小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄看着格外的有食欲。
真不愧是一座精致的城市,连这特色美食都做的如此精致。
“尝尝。”
余知乐笑着说道:“不够一会儿再点。”
“你们是北方人吧?”
这时候店家听到他们的聊天,走了过来笑着说:“这是第一次吃我们这的小笼汤包吧?”
“有什么讲究吗?”
何雨水有些好奇的问,不过余知乐却是知道这店老板要说什么,自然是说里面的汤汁。
对于第一次吃的人来说,一口咬下去,要么汤汁尽失,要么一口包下去,然后被滚烫的汁水烫到口腔。
他第一次吃的时候就是这样,不过那汁水是真的鲜美无比,让人恨不得连舌头都吞下去。
小笼包他吃过不少,但是像这个小笼汤包一样鲜美,一样爆汁的还真只在上海吃过。
“是这样,我们这小笼包是正宗的古猗园小笼。”
“说起来啊,可是诞生于清末同治十年,这古猗园小笼汤汁和馅料都是秘制的,可全靠师徒薪火相传。”
“我们家这门手艺也是传儿不传女的。”
这店老板说的是真是假,大家自然不知道,不过对这东西却又多了几分期待,百年传承的手艺啊。
“咱家这小笼包皮薄馅多,如果一口咬下去,要么烫得直吐舌头,要么因大咬一口而汤汁尽失。”
“正确的吃法是,先小咬一口,咬出个小洞,就着吸吮,把汤汁美美地吸咂品味了,再吃包子的皮和馅儿。”
“就是咱们俗话说的:一口开窗,二口喝汤,三口吃光。”
老板说完之后,又麻溜的给了几个醋碟放在了大家旁边,然后就去招呼别的客人了。
“这么小的包子里还有汤汁啊。”
“咱们就按照这老板的说法吃吧。”
几人听着都觉得有趣的很,然后就开始按照老板的说法吃了起来。
果然这一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。
“好吃,这也太好吃了。”
“我还能吃十笼!”
刘志远迫不及待的尝了一个之后,立刻发表雄心壮志。
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