书一提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://www.qianyuwj.com),接着再看更方便。
简子陌伸出手,把他身后的长发顺到颈侧,很好,遮住了。
左丘晏被简子陌的动作弄得莫名其妙,抬头,茫然看着他。
“没事,你继续炒茶。”简子陌眯着眼笑,左丘晏点点头,继续炒茶。
直播间观众:“……”
“卧槽,你弄个箱子把他藏起来算了。”
“很好,没说错,简简果然是个控制狂。”
“靠,我嗑的是真的?”
“嘘,”简子陌作出噤声的手势,认真道:“开始做药膳了,来,先从做点心开始。”
话落,注意力回到料理台上。
直播间观众:“……”
“你赢了。”
“你要做的是什么点心啊?我看他们不少人做抹茶蛋糕。”
“做的茶糕。”简子陌回道,开始做馅料。
作为历史悠久、颇有名气的茶糕,很多地方都会制作,做的茶糕也是各式各样的,有甜有咸,简子陌今天做的就是咸口茶糕。
馅取海参,《本草纲目拾遗》中记载,海参益气、健脑、补血,对于身体各个机能也有修补作用,有着“百补之首”“长寿之神”的美称,与祁门红茶的功效相辅相成。
茶糕的做法有点复杂,首先糕皮采用糯米粉和米粉相结合,加入红茶水后,做出来的糕皮会有一种水晶感,非常清雅。馅除加入海参后,还要加入鸡丝和皮冻。
皮冻用猪板油做的,所以做馅的第一步,就是熬皮冻。做皮冻最重要的是干净,否则出来的皮冻会不够透明、莹晶,所以简子陌在搓洗猪板油时,可谓非常用心了,洗得白嫩嫩的,而后入锅,加水、姜葱等料熬制。
简子陌接着又把青口、瘦肉、瑶柱入锅熬煮。
直播间观众看他要熬这么多东西,却没看明白他在做什么。
直播间
“简简,那么一大块肥油熬汤吗?”
“那个青口、瘦肉什么的,那个汤不加茶吗?”
“我总觉得简简做了很多东西,可什么都没做。”
简子陌笑了,把做茶糕的流程说一遍,复杂得让直播观众觉得,还是等哪家商家弄出来吧!于是直播间不少人又开始催简子陌了。
“你姜片糖上市了,醪糟什么时候能上市?”
本章未完,请点击下一页继续阅读!