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他双眼一闭，突然扑过去，恶狠狠的捶打身边跪着的俞怀兴：“都是你这小人，枉我叫你一声姑父，你居然偷了我家的秘方，私自拿去贩卖牟利！这一万两不该我牛家赔，该你赔才对！”
俞怀兴刚才还在侥幸，一万两啊！幸亏该要赔钱的是牛家，跟自己这毫不相干，没想到，一转眼这把火就烧到了他身上。
他百口莫辩，只能大喊冤枉：“大人明鉴啊，是牛振海亲手把秘方交给小人，让小人去变卖的，小人只是跑腿儿的，卖方子得来的钱都交给牛振海了，我是什么都不知道啊。”
“你放屁！”牛振海双目充血，咬牙冷笑道：“别以为我不知道你东城的宅子是怎么来的，卖
方子的钱你克扣了不少吧？”
谁知俞怀兴听了，惊喜大叫：“大人你看，牛振海自己都承认了卖方子的钱他也收了。”
他们狗咬狗一嘴毛，气得杨县令一拍惊堂木：“莫要喧哗！俞怀兴，就算这配方不是你偷盗所得，你也逃不了干系！来人，带周旺上堂。”
本来嘴硬的俞怀兴一听这个名字，瞬间吓得脸色灰暗，委顿在地，像一滩烂泥。
等周旺被带上堂，二人都怕对方往自己身上推卸责任，争相开口，结果越说越多，像竹筒倒豆子一般交待了个底朝天。
俞怀兴手里有秘方，又见米粉生意那么赚钱，怎么可能忍得住不插一脚进去？
他跟这个叫周旺的人一拍即合，他出秘方，周旺出本钱，两人合开了一家米粉作坊。
只不过，这时节本就青黄不接，米价正是贵的时候；包、米两家粮商都开始做米粉生意以后，连带着米价都水涨船高，涨了不少。
买了高价的米，利润自然就薄了。俞怀兴是个精明人，他念头一转，低价买了不少陈米，洗干净掺进好米里，做出的米粉照样白生生，根本看不出来。
谁知道，钱是赚得多了，人却越来越贪心，米也越买越陈。
最后，俞怀兴为了图便宜，甚至开始买那种发霉的陈米，陈米掺得太多，最终米粉做出来就带着一股霉味儿，正经的行商谁也不愿意进货。
俞怀兴和周旺这两个人都没路子把米粉销到外地，于是只能在本地找买家，还专门找那些喜欢贪便宜的小摊贩。
霉变的大米有毒性，脾胃稍微弱一点儿的人吃了都会上吐下泄，腹痛不止，天网恢恢，事情最终暴露。
大晋律令中对制造、销售假冒伪劣的食品、药物处罚得很重。
若商人售卖变质的食物、药品，致人生病、中毒者，徒一年；若此毒食不幸致人死亡的，商人将以杀人罪论，被判处绞刑。
于是，杨县令判罚：牛家违反契书，私自泄露秘方并以此牟利，勒令其按照契书上所说，“十倍罚之”，罚银一万两！
俞怀兴参与贩卖秘方并以此牟利，罚没其所得牟利部分。
而这一万多两将会平分给蒙受损失的苦主：包、卢、米、陈四家，以及俞善。
那几家从俞怀兴手里买配方的作坊主，除了两家确实是不知情，所制的米粉也没有变质，杨县令判他们当堂释放之外，其他人都与俞、周二人一起被罚！
而俞怀兴和周旺，不仅故意制作劣质的米粉，还将其流入市场，光是报官的受害者就多达七人！
除了罚没所得，赔偿苦主之外，杨县令还判罚：“俞怀兴、周旺二人，制劣质米粉，徒一年，杖二十；售劣质米粉，徒一年，杖二十；两罪并罚，共徒两年，杖四十！”
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