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“寒时, 把这虾开背。”
“俞姐姐，蛋液和牛乳要顺着一个方向搅。”
欢喜客栈后厨房, 陆棠一带着俞家姐弟忙活的热火朝天。
“棠哥，虾弄好了，然后呢？”
俞寒时端着盘拾捯干净的清河虾，等待着陆棠一的下一步指示。自从上次命案后他就觉得陆棠一聪明厉害，没想到对方居然连做菜都在行，如今他可是越来越佩服他的这位“兄弟”，跟着连称呼都上了个等级。
“上生淀粉, 抓匀。”
“得嘞。”
“棠一, 这酱料里不用加别的调味吗？”
“应该不用吧。”往里面加了几滴香醋, 陆棠一凑上去闻了闻, “俞姐姐, 一会儿你尝尝, 看看缺什么再改进。”
“好。”
“滋啦！”
起锅热油, 陆棠一接过俞菱初手里的酱料继续搅拌, 俞菱初则开始炸虾仁。
“嚯！什么这么香？”
王琦推开门, 趴在门框边上看着厨房中忙碌的三人。
“进去等着, 马上试吃了。”
“得嘞, 从早上就留着肚子呢, 专等你这顿。”
欢喜客栈大堂内, 洪喜儿坐于堂中圆桌上首，看着面前摆上的六道精致菜肴，点头道：“菜色不错, 新鲜透亮，瞧着就有食欲。”深吸口气闻了闻，接着道：“嗯, 闻着也香。”
陆棠一站在一旁介绍：“掌柜的，这道是高汤金银蛋千丝豆腐。”
洪喜儿夹起一筷子放入口中，“这豆腐怎的如此嫩滑？还这般入味？”
陆棠一同俞菱初对视一眼，后者笑道：“鸡高汤文火煨了三个时辰，自然不同，不过将咸蛋皮蛋同豆腐炖在一起我也是头一次见，没想到吃着味道还不错。”
陆棠一：“掌柜的，你再尝尝这道黑椒鲍菇猪柳。”
这菜本应该是牛仔骨为主料，但黎朝与其他朝代相同，寻常百姓是不能吃牛肉的，故而换作猪里脊，好在味道也并不差。
“咦？这猪肉嫩滑的很呀。”
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