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既要维持二食堂的正常运转，又要去小食堂制作西餐。
身兼二职的何大清工作量猛增，每天都忙得不可开交。
不再像以前那样有空躲在办公室里喝茶看书。
好在手下三个徒弟学艺有成，能独掌一灶，为何大清分忧。
否则，他的压力更大。
来到小食堂视察的杨厂长在见到毛熊国专家舒心的模样后，对何大清的工作表示了充分的肯定。
直夸何大清是个勇担大任的好同志。
为表重视，之后来小食堂的次数明显增加不少。
除去视察工作外，杨厂长还要近距离了解毛熊国专家们的情况。
顺便尝尝何大清做的西餐，开开洋荤。
在毛熊国专家的帮助下，轧钢厂的技术工艺发生巨大变革，产量亦是连月攀升。
最新的生产数据一经披露，厂内工人群情振奋，抱着更大的热情加入建设国家的工作中。
凡事有利有弊，毛熊国专家带来的增益毋庸置疑，不过也带来一些问题。
别的不提，厂里做小灶的次数是越来越频繁，规格亦是随之上升。
有些事不归何大清管，他也管不了。
他唯一能做的就是用心做好每一道菜，服务好每一位食客。
其余的事，便让其他人去操心吧。
……
忙忙碌碌过去两个月，学成的何雨柱总算回来分担父亲的工作。
让何大清肩上的担子轻松不少。
同时，一项巨大的改革在轧钢厂内铺展开来，立时引起轩然大波。
忙碌一整天的何大清回到家刚歇口气，院里邻居们便一起找上门来。
“一大爷，你说定级工资到底是怎么个说法？”
易忠海上前说出大家伙的疑问。
今天厂里发布通知，准备对所有工人进行定级考核，从下个月开始按照工级发放工资。
工资事关工人们的切身利益，他们对此都十分关心。
何大清是厂里的干部，而且资历老成，还是院里的管事大爷。
发生这种大事，大家伙自然要过来问个究竟。
何大清端起茶杯喝了口水，将激动的众人带到中院内，等所有人安静下来方才缓缓开口。
“大家不要紧张。
东北那边的国企几年前就开始实行定级工资制度了。
厂里的工人们技术不一样。
能生产的零件种类不一样，生产出的数量也不一样。
技术好，生产得多的工人拿的工资多一些，技术不达标的少一些。
这样分配才公平。
定级就是要搞清楚大家伙的技术水平，再给予相应的工资。
省得技术不达标的混子占大家伙的便宜。”
在何大清的安抚讲解下，众人悬着的心渐渐安定下来。
“一大爷，那行政级别和技术级别是怎么回事？”
刘海中大声嚷道。
刘海中的文化有限，不过对行政之类与“官”相连的字眼十分敏感。
屡次失败过去，他的官瘾可一点没消减。
“厂里不止工人，还有各级干部和办事员。
工人按照技术级别发工资，领导干部和办事员按照行政级别发工资。”
偌大轧钢厂，不是每个人都靠技术劳动做贡献。
还得有人指挥管理上下协调，各司其职。
“那你是按技术级别发工资，还是行政级别？”
刘海中试探性地问道。
虽然何大清是食堂主任，但刘海中还是不太愿意承认他的干部身份。
何大清以前就是个抡大勺的厨子，干的都是体力活，应该跟他们一样才对。
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