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沈家也无人会杀猪，沈父就请了村里专门会杀猪的牛屠户来帮忙杀猪。
一大早的，牛屠户就来了沈家。
牛屠户生得高大魁梧，一个人几乎快有沈父两个人壮实了。
牛屠户眉眼看着也有些凶神恶煞。
但沈糯看他面相，天庭饱满，地阁方
圆，耳垂宽厚，其实是个很善心的人。
而牛屠户在村里也的确很有人缘，他经常去镇上卖肉，有时候撞见可怜的人，还会送些筒骨甚的。
总得他家娘子提着耳朵骂他，说他不会做生意，要亏死了。
牛屠户也只是乐呵呵的任由娘子提着耳朵。
牛屠户杀猪也有一绝。
不到半个时辰，一头猪就被分好，骨是骨，肉是肉的搁在大盆中。
沈家杀猪，按照惯例，要请家中亲戚和牛屠户在家中吃饭。
沈大伯和沈三叔两家人都来齐了。
杀猪饭也是沈糯做的。
杀猪饭都是有讲究的，一共六道。
头道菜，用猪血跟豆腐做成，沈糯前几日就把豆腐都压好了，做这道菜的时候她还加了酸菜。
酸菜也是沈糯腌制的。
血旺豆腐酸菜炖在大锅，第一道菜炖的差不多时，满院子的人都已经咽口水了。
还有第二道杀猪菜，猪肝，脊肉和腰花，沈糯将三样爆炒，鲜嫩爽口。
第三道白色三王子，是用三线肉还有面肠和猪肚子，沈糯作成凉盘，调了个酸辣汁。
第四道是宫爆肉筋，选得脊肉上的两条筋，先油炸再爆炒，软糯筋道。
第五道叫老腊肉，沈家特意去镇上买的腊肉，切成薄片上锅蒸，蒸出来的腊肉肥瘦相间，晶莹剔透的。
最后一道炖猪脚，沈糯用的地窖里面存的白菜跟着猪脚一起炖的。
白菜吸满了猪脚的油脂，入口即化，连白菜都是肉香味。
整个沈家院子里，全是香肉。
不少小孩都往沈家门口来凑，趴在门口眼巴巴的看着里面。
沈糯还顿了一大锅的猪骨头，跟着白萝卜一起炖的。
没加盐巴时候，沈糯就已经挑出一小盆的猪排骨和白萝卜，端回厨房放着，这是给沈小狐留的，等晚上沈小狐回来就能吃了。
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