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何雨柱开始忙碌
姜蒜切片，泡椒切段备用锅中倒入适量清水加入猪蹄料酒焯水备用。到水捞出猪蹄冲洗。锅中加入食用油，油温五成热依次放入花椒、泡椒、泡姜、蒜片、豆瓣翻炒，之后加入猪蹄翻炒，放入白糖桂皮香黄豆翻炒。
最后盖大火煮、小火慢炖40分钟。
先把猪肉切成丁，用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉、小苏打抓匀，腌制半小时。葱姜蒜切指甲大的片，加入酱油两勺、料酒一汤匙、淀粉调匀成一碗汁。
把辣椒段和花椒放入锅中、炸至颜色变深。放入腌好的肉丁翻炒，加入辣椒面，继续翻炒。
炒肉丁成熟。倒入碗汁，翻炒均匀、最后加花生米，翻炒一下即可出锅。
何雨柱叫娄晓娥来帮忙端菜上桌
何雨柱自己端着炖猪蹄的锅
娄母“柱子、你这手艺有长进了不少，今天有口福了。”对何雨柱竖起了大拇指。
“我也尝尝这、猪蹄的味道以前都没吃过”娄父拿起筷子夹了一个猪蹄。
好肉一般都是有钱人家吃的。
下水和骨头多得地方，没钱人家买回去尝下味道反正不贵。
不过经过一段改良后这些东西慢慢的就成了潮流，这里不多说
娄父眼中一亮，这味道是真不错“你们也尝尝柱子这手艺的确长进了”猪蹄给他感觉就这味道绝了。
娄母“嗯不错、以后小娥有口福了”
娄晓娥脸红了起来，不过也不是太害羞了。心理想着吃东西要赶紧冷了才不好吃。没理她爸妈。
饭后娄父娄母又提了让他中秋就到自己这里来把妹妹也带上，何雨柱点头答应。
娄家门口
娄晓娥“路上注意安全、我上班也进，自行车不用着急还。早点回去休息”
何雨柱“好勒！你也早点休息”
目送何雨柱远去娄晓娥转身回去
何雨柱一路骑到四合院
三大爷“傻柱，这是才会来”
何雨柱“嗯！三大爷您吃了吗”？
三大爷“傻柱！跟三大爷说句实话，这车在哪淘换的，咱爷俩这关系不会举报你”
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