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“那看怎么烤了，你忘了我教你的了？食材千种、做法万变，这次就再教你一道名菜——【叫花鸡】！”
杨正东笑着将鸡放在他手中的箩筐，笑着去选择其他的食材去了。
“叫花鸡？叫花子吃的鸡？那不应该那个丐厨去做吗？”
陈家辉小声的嘀咕了一句，赶紧跟了上去。
杨正东选完食材，回到操作台上，还是边做边和陈家辉师徒讲解做法。
其实这次比赛，陈家辉和鲁天山作为助手，还真是没什么需要去做的，杨正东基本上都搞定了。
需要他们去做的就是认真听、认真看就完了。
配置料汁、填充香料、和泥没错，杨正东就是在用和泥的方式和面，毕竟现在不好在现场弄到泥巴，只能用面团代替，裹好之后再放进烤炉。
可惜这种比赛没办法用炭火，不然味道相信会更好。
“老师，这就可以了？”
陈家辉看着杨正东坐下，小声的凑过去问道。
“对啊，等着熟就好了！”
杨正东理所当然的回答道。
“哦，好吧！”
陈家辉看着其他酒店，热火朝天的在烤制各种食材，小声点头答应一声。
然后就和鲁天山去守着烤炉去了，他对这道叫花鸡可是非常不放心的。
主要是制作起来也太简单了。
最复杂的应该就是那酱汁了，但是相比于烤乳猪和烤鸭的酱汁，也算得上是非常简单了。
“好，时间到！”
铃声响起的时候，杨正东已经从火中将烧干的面团取了出来，放在台上晾着，这东西吃的时候再打开是最好的。
“还是从一号台开始，粤海酒店的作品是【蜜汁烤乳猪】，请各位评委品鉴点评！”
一头烤的金黄的烤乳猪被分开，评委们品尝了一下，然后互相对视了一眼，均是不着痕迹的摇了摇头。
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