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我当时就奇了，吃完回去一查，这才晓得那家饭店的背景……”
老爷子忍不住插嘴问：“什么背景？”
“这家店就是几十年前红极一时的孙家饭店。”说到这赵老爷子已经恍然大悟了，赵明达还有些迷糊。
施和卿解释：“就是孙国栋的那个孙家饭店。”
赵明达这才反应过来：“竟是他家！”
当年他赚了第一笔钱后兴致匆匆的带老爷子去吃，结果碰到孙国栋老先生去世。
而孙国栋去世后，他儿子又说没学到手艺竟然闭店不开了，于是老爷子这个想吃孙家菜的梦想就此破灭，好几天都没缓过神来。
之后可了劲儿的带他去吃八珍堂都不满足，还一直念叨着孙家饭店呢。
想到这儿，赵明达又深深看了施和卿一眼，他这话说完，老爷子可不就又闹着要去吃了？
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“酿酒，首先得先选水。”四爷爷手里头拿着根拐杖，面不改色的在草木繁盛的山中行走。
“先前的人酿酒，选址之时是相当慎重的，大多都选于水源较好之地……”
山里草木众多，四爷爷一边说着，一边毫不费力的用拐杖把两旁的草木撇到一旁，竟开出一个一人行的小道来。把在后面累得像头死鱼似的孙宝宝看的叹为观止。
这几天来，每到晚上她进空间时都会被抓去上课，前前后后已经跟着四爷爷学了好几个月的品酒辨酒了。
毫不客气的说，她现在的酒量能去饭局上和那些中年大叔一较高下。
孙宝宝一只手叉着腰，另一只手拄着小树枝，胸口起伏，大喘气个不行。
“四爷爷……你能不能慢点走。”
和前面发须苍白的四爷爷比起来，她就是个弟弟！
四爷爷放慢脚步，回头看宝宝这样子是真觉得要命。啧，这身体怎么会这么弱？
心中琢磨着回去让他爹给宝宝做几顿药膳吃吃。
想着，把自己拐杖给她，已经从杂草丛生的地方走出来了，他不需要再用到拐杖。
孙宝宝飞快接过，赶紧搀扶着，见到前方有个大石头，忍不住直接瘫靠在大石头上，拿起水猛灌两口。
四爷爷干脆也坐在一边，声音依旧中气十足：“调鼎集中所说：造酒必藉乎水，但水有清、浊、咸、淡、轻、重不同。”
孙宝宝爬个山爬得脸颊通红，这会儿好奇问：“水分清浊我知道，分咸淡也能理解，可分轻重又是怎么一回事儿？”
四爷爷恨铁不成钢的看她一眼：“我给你的书你是不是没去看？”
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