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刘小三又夹起一大块鸡肉，如饿虎一般的猛嚼起来。
在他的旁边，一起从平登堡来的同伴少年们，吃相也大多一样，面对着外皮金黄的大盘白斩鸡，一个个双眼放光，撸起袖子就猛吃。
这个时候，甚至完全忘记了训练时的疲惫，也不记得被教头们骂的浑浑恶恶甚至是被抽的身上起淤斑之事了。
“太好吃了。”
刘小三吃的都快哭了，他家也养了不少鸡，可家里基本上只养母鸡，而母鸡是要用来下蛋的，下的蛋是要拿到集市上去换盐茶针线的，一只母鸡能养好几年，养到不怎么下蛋了一般也舍不得吃，而是卖掉。
自来到安南后，刘小三倒是没怎么再挨过饿，家里的杂粮饭天天能管饱，还经常能吃到点咸鱼海带啊，山溪小杂鱼啥的，但是大荤大肉还是太少了。
过年也就是吃碗猪肉，鸡是吃不上的。
何况面前这盘鸡真是美味，鲜嫩多汁，吃的他恨不得把自己的舌头一起吃下去。
一整只鸡起码四五斤，满满一大盘，结果一会就被他们十人吃光了。
大家意犹未尽。
这时有人提着一个木桶，一手拎着个勺子过来，走到他们桌边，看了眼桌上空空的盘子，愣住了。
“就吃完了？”
刘小三不太好意思的抹了下嘴，“嗯，太好吃了。”
“棒槌哦，这白斩鸡得配上蘸水吃才美味呢。”伙夫看着空空如也的盘子，又看了眼自己桶里的蘸料，这伙棒槌，转手拿个蘸水的时间，他们就已经把鸡吃光了。
大家都有些尴尬，没想到还要配蘸水。
赵老二笑呵呵的把个木碗递过去 “现在吃也一样嘛。”
伙夫愣了下，还是给桌上舀了一勺蘸水，其实这蘸水也非常简单 就是盐、姜蒜葱末 再加了点醋、酱油、香油 再加了点花椒，最后加入了南方的一样常见野草，辣蓼 又弄了点薄荷。
加上点骨头汤那么一拌 十分简单。
味道却很浓，用来蘸白斩鸡还是很不错的。
赵老二看着这碗五颜六色的蘸料，有些好奇 端起来就准备喝。
伙夫赶紧叫住。
“棒槌 这玩意味道很重 又咸又辣还有些酸 哪是这样吃的 是把菜蘸点吃的。”
刘小三等则对老二怒目而视 大家都没吃过呢，你吃独食？
赵老二讪讪一笑，给同桌一伙人每人分了一点。
望着桌上空空如也的白斩鸡盘，都吃没了还拿什么蘸。
今天因为是这些中男们到镇南关下的第一天，所以检阅过后 上面给了犒赏 每一伙十人有一只鸡 还有两条鱼 两斤猪肉，一只鸭的赏赐。
这赏赐还是十分丰厚的，反正刘小三他们这些平登堡来的移民少年们 以前在中原时大家日子都过的苦，否则也不会背井离乡前来天南之地。
抛弃祖坟，这可是不孝，若非万不得已，谁又敢这样。
第一道白切鸡，就让他们直接抢光了。
“别干吃，一会还有道白斩鸭，你们蘸鸭子吃，没蘸料，白斩鸭可是有些腥的，还有白切肉也要蘸着吃才美味。”
伙夫摇了摇胖胖的头，看着这些稚嫩的面孔，其实倒没多少嘲讽之意，都是从中原南下来的移民，他们被安南的溪垌蛮称为客家人。
客居他乡的一群人，便也天然的亲近。
刘小三拿筷子蘸了点蘸水放嘴里，顿时感觉酸甜苦辣五味杂陈，“好吃。”
其它少年们也纷纷尝试，都觉得这味道复杂，很好。
伙夫再来时，端来一大盘白斩鸭，这白斩鸭其实做法跟白斩鸡倒也差不多，虽然看似简单，可其实很考验本事。
尤其是做好的白斩鸭，切的时候也很考验刀功，刀功不好，一只煮的再好的鸡鸭也会被砍的稀烂，而刀功好，能大小均匀，并能摆放的整整齐齐，十分美观。
“不用抢，今天都能吃饱的。”胖伙夫笑着把一盘摆放的很整齐的鸭子放到桌上，他刚特意挑了一盘最大的，这只鸭子起码得有六七斤重，装了满满一大盘。
“谢阿叔。”刘小三记的父亲的交待，在外面要有礼貌，嘴要甜。
“试试吧。”
夹起一大块鸭肉，放进蘸料中转了一下，然后迫不及待的送进嘴里。
“好吃，哇，太好吃了吧。”那边赵老二却已经抢先发表意见。
有人看到赵老二又伸筷子要去夹鸭腿，马上站起来道，“赵老二你也太不要脸了，刚就夹了一个鸭腿，现在又夹，一只鸭子才几个腿？不行，咱们还是把这盘鸭子先分了再吃，要不然，一会到让这赵老二一人吃掉小半了。”
“就是，刚才的白切鸡这老小子吃的最多，比我多吃了两块！”
大家对赵老二很不服气。
胖伙夫笑眯眯的站在那里看着，觉得很有意思。
赵老二嚷道，“手快有，手慢无嘛，你们慢还怪我。”
可他的反对没有用，最后大家一致认为得分了再吃，于是刘小三负责分肉，你一块我一块，一人一块来。
一大盘白斩鸭其实也没多少块，每人分到三四块也就没了。
好在刘小三分的也比较公平，数量相当，大小肥瘦也相同，大家没意见，于是愉快的继续蘸料吃。
白斩鸡、白斩鸭，又来一个白切肉。
三道份量十足的硬菜上来，每次刘小三他们一伙，都要先由刘小三来负责分好再吃，大家狼吞虎咽，胖伙夫甚至还给他们每人额外添了一次蘸料。
三道硬菜过后，胖伙夫给他们上了一道水煮，把叶子蔬菜和芋头丝、山药块等一起放在煮鸭子煮鸡煮肉的汤里面煮，使的这些蔬菜汤，既鲜又有肉味。
每人一大盆，这下不用分不用抢了。
可这些少年一个个咕咚咕咚的三两下就喝光了。
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