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第32章 鸡蛋布丁蛋糕【3 / 3】

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娇娇准备好五个鸡蛋后,把鸡蛋给分离后,就用筷子开始打蛋白,蛋白里加入五十克左右的糖,娇娇手飞快的动着,把蛋白打到细腻的泡沫,再加入同样的糖,继续打着,到有纹路出现的状态再放入同样分量的糖,再继续打。

打到筷子提起可以拉上一个尖脚的状态后就好了。

手动用筷子这样打发蛋白是很累的事情。

不过娇娇不是一个人,有人陪着,看一眼干活做的积极的柏新凯,自己又不觉得累了。

柏新凯做事实在太有冲劲儿了,带动的娇娇都觉得自己觉得累是矫情。

娇娇活动了一下手,在蛋黄盆里加入糖,用筷子打蛋到蛋黄眼色变浅,搅拌着,再放入适量的油,再继续搅拌,去拿了奶粉和麦乳精,各自挖出一些调和泡水,然后再倒进蛋黄里。

再用筛网把面粉过滤,过滤好后一遍,再筛入蛋黄里面,不断的搅拌到没有颗粒,蛋黄糊光滑细腻。

蛋黄糊搅拌好,取三分之一的蛋白霜放进去,像是刮东西一样翻拌均匀。

娇娇在做着这最后的工作。

柏新凯那里的烤箱已经弄好,放入了火。

等娇娇把把蛋糕糊弄好,找来铁盆后倒进去,就把盆放进去烤。

这边烤着,娇娇又开始弄鸡蛋布丁液。

柏新凯就坐在边上时不时看上一眼,端着果汁水给娇娇甜一口。

“今天的这小蛋糕拿出去得小心些拿,你去把篮子拿来整理下。”

柏新凯应了声好,就眼巴巴看着娇娇。

“真是受不了你。”娇娇嘴里嫌弃着,吧唧一下倒是笑意盈盈地在柏新凯脸上亲了一下。

柏新凯这才离开厨房,前往房间里拿篮子。

篮子拿来,蛋糕已经烘烤好了,娇娇等蛋糕冷却后倒出来,然后用刀把蛋糕横着分成三层切开,去拿了碗来,比划着要切蛋糕。

“媳妇儿,我来。”柏新凯拿过娇娇手里的刀问她,“这咋弄?”

“蛋糕胚划圆形,要比碗小一些,最好大小是碗的三分之二。”

娇娇想了一会儿说道。

“交给我。”柏新凯咧嘴说道,很快就开始对着蛋糕开始动作起来。

一个,两个,三个……蛋糕胚一个个被划出圆形出来,然后放入了碗里。

家里的碗有十几个碗。

娇娇把蛋糕胚放中央后,用筛网把鸡蛋布丁液过滤进去,然后小心放进烤箱烤。

一次,两次……来回烘烤五次,小蛋糕足足做了五十四个。篮子是一层层的,鸡蛋布丁蛋糕小心倒出来放进去,然后在最上层抹上一层果酱。

提篮三层放好。

夜晚现在已经过去大半,是凌晨三点左右。

提着这一篮东西是很显眼的,不好到处晃。两个人分享了一个鸡蛋布丁蛋糕,鸡蛋布丁滑嫩,q弹滑口,蛋香浓郁,鲜甜可口,加上了果香的清甜,戚风蛋糕的软松可口,奶香浓郁,实在是一道令人啧啧称奇的甜品。

柏新凯眼睛发亮。

即使不太爱吃甜的他吃起这个都觉得十分的可口。

媳妇儿实在是太厉害了,这脑袋瓜是咋长的呢!能够做这么多别人想都想不出来的美食。

这玩意儿,一个卖个两三块都有人要。

柏新凯心里想着,很是夸张的怼娇娇赞叹道:“媳妇儿,你做的这东西别人看都没看过,好看又好吃,独一无二,可以当做精制品来卖。”

娇娇笑意更深,点了点头:“你决定就好。”

“我现在就走了,媳妇儿你可别担心,我一定小心的。”柏新凯抱着篮子,很是叮嘱一番,“可不能担心坏了。”

“嗯,新凯呢很棒的,我不担心你。”娇娇挥了挥手,让柏新凯可要记得吃早饭,别饿坏了肚子。

柏新凯很是不舍得,一步三回头。

“我不担心你,会想你。”娇娇看他那恨不得乌龟爬的步子,甜兮兮地冲他喊道。

柏新凯顿时心满意足,挥着手让娇娇回去休息。

他就知道,媳妇儿会想他的。

还恨不得告诉他,喊得这么大声,实在是太不矜持了。柏新凯带着满足地甜意,趁着夜色朝着镇里去了。请牢记收藏:, 最新最快无防盗免费阅读