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乔庭渊这边考虑着做什么,查松那边也从仆人那里拿到了自己想要的消息。
乔庭渊考虑到查松年纪偏大,打算做一个温补的、再加上一个甜口的食物。
乔庭渊主动向厨房的人要了食材。
先把老鸭和一些鸭杂放在瓷锅里熬煮软烂,一打开盖子就能看到浓浓的白汤。
趁着这个时间把牛奶煮开,然后放到碗中放凉。
再把鸡蛋清放入糖,打散至有泡泡出现。
等到牛奶的那一碗完全冷却,结了一层的奶皮掀开,把碗底的牛奶倒入到鸡蛋清中混合,上锅蒸。
这就是经典的双皮奶。
而后把新鲜的鸭血下锅焯水,再把鸭杂捞出改刀。
在锅里下油,下入酸菜炒香,再放入高汤,把鸭血和豆干都放进去煮一小会儿,再放进去浓浓的高汤和鸭肉。
乔庭渊原本是想做鸭血粉丝汤,但无奈,康朝对这些西域传来的作物并不关注,他也无法寻找到由红薯做出来的粉丝。
只能稍微改装一下加入了豆制品。
他见到厨房里还有猪肠子,索性做了一个芹菜溜肥肠。
查松老远就闻见了香味。
是一股子鸭汤的味道。
查松本来也不惊奇什么,毕竟补汤常喝。
但是直到入口的那一刻,鸭血的滑嫩,还有鸭肠的有嚼劲与脆嫩,加上鸭肉的层次丰富。
而
豆干吸收了煲汤吃中的精华,酸菜与浓汤的味道合二为一。
而芹菜溜肥肠中,芹菜完美的缓解了肥肠的过分油腻,而肥肠处理的很干净。
肥肠口感非常的奇妙,如果过于的油腻了会觉得厌恶。但如果,过度的干瘪也会让人觉得嚼不动,非常的柴。
这种软弹入口的肥肠,和清脆的芹菜,还能听见芹菜咔嚓响了一声。
又香又软。
查松一向奉行着文人的食不言寝不语,他动作迅速的挨个品尝,身后的仆人忍不住提醒他。
“老爷老爷,您不能再吃了。”
……
有了仆人的提醒,查松才恋恋不舍的放下筷子,看着一旁的双皮奶,略微一沉吟,说:“这与上次的姜撞奶,似乎差不多?”
乔庭渊也拿着碗筷,一起在吃,听了查松的话,笑着点头。
“是差不多,但是味道却有一丝的不一样,还请先生品尝。”
为了避免口味的单一,乔庭渊还在双皮奶上面放了一些干果和葡萄干。
入口就是单纯的奶香味,冰冰凉凉的带着一丝的甜意。
有着葡萄干和干果的配合,让口味更加丰富,一口下去就是满足。
查松心里忍不住一笑,这个学生委实太合心意了。
他在心里给乔庭渊设置下的完成线,隐隐有晃动的迹象。
查松清咳了一声,在标准线即将溃败的边缘,转而说起了其他,“近来可有遇到什么烦心的事情?”
乔庭渊一瞬间就想到了自家的那个铺子,被人爽约的事情。
但是。
乔庭渊觉得此事并没有到无可救药的地步,并不需要查松出手。
查松见他如此说法便没有再说什么。
过了一会儿,谭知府应该是下值,穿着居家的私服,走到了这边和两人说话。
看着谭知府和查松闲聊的意思,乔庭渊便很有眼色的打算提出告辞。
正在此时,查松突然说:“涣之最近可不算老实。”
谭知府笑着说:“小儿还需要先生多加费心了。”
乔庭渊心里正想着突然提起这个人,是什么意思,难道真的是谭知府的孩子?
就看见查松转头对自己:“往后你可同宁涣之一起,常来府上或者是在府学里请教问题。”
乔庭渊这个时候来
不及关注谁是宁涣之,但听到这句话心里一喜。
这拜师的事情不就看上去有戏了吗。
直到乔庭渊回到了府学里,恰好沈近存也在。
他一来就扑了过来,冲乔庭渊大笑说:“庭院啊,你也太厉害了。这下子整个府学里的人都知道你从查先生手里拿到了乙上,这可是独一份的。”
“我说我回来的时候,怎么好多人向我看着。”
“那能不看看你这个独一份究竟是何方神圣吗?”
沈近存早来了这么久,可是知道,以后那些人想说乔庭渊年纪轻轻担不得榜首的闲话时,也得看看能不能从查松手里拿到这个成绩。
乔庭渊在这事儿没有多留恋,随即向沈近存打听谁是宁涣之。
沈近存长长的哦了一声,说:“这不就是那位谭知府的儿子吗。”
乔庭渊很是惊讶。
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