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翡翠是一种罕见且美味的珍稀品种，甚至比红袍鲍的一头更贵，每客8800元，是我存着招待贵宾的压箱底宝贝。
如果不是李少张口，我是绝对不会拿出来的。”
言下之意，我很牛哔很傲娇，别人给再多钱，我都不卖给他们。
汪言对于这种套路很腻歪，但是，必须得领情。
“多谢盛情，我很期待。”
接下来的主菜，是每人一只的8两江蟹。
淡水大闸蟹，以阳澄湖为最，但是孙大厨却有不同的说法。
“阳澄湖的蟹，长到5两出头就是极限，再高不可能。
大闸蟹要脱壳数次才能完全成熟，越往后越慢，阳澄湖水域有限，蟹农却多。
蟹农没有动力、亦没有时间和空间来批量养殖大蟹。
用五到八年时间，养一批蟹王，成本高产出少周期长，总的经济效益不到正常养殖的三分之一，算经济账严重亏损，换谁肯干？
所以，但凡有人讲，可以大批量提供阳澄湖大闸蟹的8两蟹王，您谁都不用问，准是假的。
8两大闸蟹只能是产自其余水域，捞起来送到阳澄湖去过一下水，提起笼子叫您看看，是我们阳澄湖的东西。
别信，都假的！
个别脱笼的大闸蟹，能悄咪咪的在湖里长到一斤，可是一年能不能捞起来一只？
难。
咱们家用的蟹，产自长江，纯野生，个个青背白肚金爪黄毛，用陈年花雕醉熟，口感绝对是最顶级的！
但我不可能卖您阳澄湖的价，西郊5号向来是做规矩生意。”
孙兆国见多识广，口才了得，三言两语，就把格调竖得老高。
汪言看看菜单，2500一只，真心不便宜，却觉得值。
说话的艺术啊……
接下来的牛排，是宫崎牛，对于汪大少而言，倒是没什么新鲜的。
不过，神户牛是国内禁运禁售的，由此可见，孙大厨的关系和能耐真心不一般。
剩下的乌参大香螺内蒙小羔羊更是没什么好谈的，稀罕，但并非独一份。
整体而言，今天的饭局，李一胥没少花心思。
尤其难得的是，前后半个小时不到，他就搞定包房又弄出这么一桌菜式，能耐大，诚意更是十足。
受
人家盛情款待，礼节上应有反馈。
等到孙大厨去准备菜品，汪言便对李一胥竖起大拇指。
“胥哥，有心了。”
李一胥笑眯眯打趣：“场面上肯定是比不得你搞的大手笔，尽力让言少你满意罢了！”
沈曼见缝插针的接话：“你们两位真大神在那里对着谦虚，我一个小主播，简直如坐针毡……”
紧接着，她又轻轻举一下菜单，娇笑道：“我看了一下，那些主菜，餐厅菜单上一道都没有。”
陈汉东微笑点头：“今天跟着汪总和三哥沾光了。”
小哲不知道是真不懂，亦或是有意装傻，表情很激动。
“哇，我早就听说过这家餐厅，光是那些特色菜就贵得可以了，我请哥们都舍不得来。居然还有特殊菜单？三哥，要不是你带我来，我想都不敢想！”
李一胥心情舒畅，难得的多说了几句。
“其实每个星厨都有类似的能力和动力，藏着一些因食材而异的压箱底功夫，专门招待贵客。
摆在桌面上，对外公开的菜单，根本不代表任何一家高档餐厅的底蕴。
在整个世界范围内，星厨都是极其稀少的，哪个星厨没有几手绝活？
你吃不到，是因为你的地位不够，绝不是因为那些顶级餐厅只有那几道制式的特色与主打。”
“噢！原来如此！学问真多啊……”
小哲受教点头，丝毫没有因为李一胥的姿态而表现出任何的不舒服。
是个聪明人，认识得到真实差距。
至于沈曼，马上就跟着捧场。
“三哥，你自带的酒水呢？快拿出来给小妹开开眼嘛！”
李一胥吩咐一声，服务员马上就把酒水搬了进来。
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