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李颖说道:“咱这素菜有空心菜,蒜苗,蒜黄,香椿,苦瓜,西兰花,有机菜花,都很新鲜。”
长发美女说道:“要一个素炒空心菜,香椿摊鸡蛋,再来一个凉拌苦瓜。”
李颖说道:“好的,请问现在做吗?”
长发美女说道:“嗯,现在就做吧。”
李颖写好菜单,交给毅哥,毅哥把菜单递给萍姐。
萍姐没有动,继续剥蒜,说道:“毅哥,朱哥他们在屋里呢,就这几个菜,让他们拿一下吧?”
毅哥就走进传菜间,把菜单递给朱大力。
朱大力拿着菜单,先看了一下,几个肉菜基本都已经是半成品,只需要拿进来加工一下就好,需要现配的菜也就是素炒空心菜,香椿摊鸡蛋,凉拌苦瓜了。
朱大力对沙洪涛说道:“沙师弟,你端进羊排来就准备凉拌苦瓜。”
沙洪涛应道:“好的。”说着就去端羊排。
朱大力走到大厅,在展示台上端起大丸子炖豆腐泡,梅菜扣肉,石头辣子鸡对萍姐说道:“萍姐,你拿素炒空心菜,香椿摊鸡蛋。”
萍姐说道:“就一桌菜,你们两个还不行啊?”
朱大力闷闷不乐,没有说话,端着菜走进了厨房。
大丸子炖豆腐泡最简单,唐增民把菜倒入锅中,调味,加热就好。砧板上打荷只需要拿一个新的干净的古子来装菜。
梅菜扣肉需要放到微波炉中加热七分钟,需要准备一个垫盘,防止烫手,还需要准备一个铁的小马斗,用来盛扣肉汁,还要准备香菜段。
石头辣子鸡需要配置一个崭新的盘子,摆好盘饰,和一个盛汁的马斗。
羊排需要称好分量,然后劈开,再用剁刀剁为两节。拿新盘子,香菜铺底。
素炒空心菜最简单,只需把洗干净的空心菜切成寸断摆在新盘子上即可。
香椿摊鸡蛋需要把焯过水的香椿切成末,在碗中加六个鸡蛋,放盐,鸡粉,搅拌均匀即可。
每样都很简单,唐增民与侯亮更是配合默契,炒的比配的还快。
唐增民说道:“快点啊,怎么这么慢,你们不是三个人吗?”
朱大力说道:“萍姐剥蒜呢,没来。”
唐增民说道:“她是配菜的还是剥蒜的啊!”
朱大力为难的说道:“人家不听我的,我有啥办法。”
唐增民说道:“老板不是让你管着他们两个吗?就欺负老实的沙师弟。”
朱大力很是恼火,这叫什么事啊。
幸好,第二,第三波客人也陆续来了,萍姐放下蒜箱主动的拿起菜来。一场风波没有发酵就平息了。