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马三娘没在家，等待苏宇的自然是冷锅冷灶。
不过，不管是苏宇，还是这个世界的二毛驴子，其实对这种情况都早就习惯。
自己做饭吃，早就是家常便饭了。
苏宇习惯是因为一个人在外工作，而二毛驴子习惯则是因为马三娘的从小培养。
像是一些力所能及的事情，马三娘从来不会惯着二毛驴子不让他做。
除了没有下过大田和村民一起挣过工分外，二毛驴子真的基本上什么都会做。
搁在现在，二毛驴子那也是一个非常优秀的年轻人。
只是可惜，再怎么优秀的人也挡不住阴险小人的阴谋算计，被下一次药就给整没了，让他占据了这具身体。
苏宇此时只能祝愿二毛驴子，也能得到他在现代的身体。
当然，这样的念头在苏宇的脑海中只是一闪而过，就开始琢磨自己晚上吃点啥了。
琢磨了一会，苏宇就有了想吃的。
主食就是大米饭，用砂锅煮了一斤米，这具身体天生神力吃自然也多，主食必须要多。
至于菜，苏宇打算做一个肉末茄子。
茄子是新鲜的，肉则是奶奶马三娘昨天购买回来的五花肉，而不是空间中野猪肉。
野猪肉可不怎好吃，成年的野猪肉更是如此，不经过长时间的炖煮很难煮烂糊，就算煮烂糊了不加入重料，还是会有一股腥臊味。
而普通的家猪就不同了，容易煮烂糊的同时，味道也是极香的。
尤其是这个年代的家猪肉更是能香死人，远不是现代那些一点肉味没有的猪肉可比的。
五花肉先切片，再切条，最后切丁放在一旁备用。
拿来葱姜蒜切丁，也放在一旁备用。
起锅烧油，将锅中的油烧热，等到冒烟苏宇就将葱姜蒜丁一同倒入锅中。
滋啦~
一股诱人的香气暴起。
等葱姜蒜被滚油炸至微黄，苏宇就将五花肉丁倒入锅中煸炒，直到煸炒出油。
然后，将炒好的肉沫盛出放在一旁同样备用。
此时不用刷锅，锅中还有油，将洗干净的两个大紫茄子放入锅中煎，不时的用勺子轻轻按压，直到茄子变的酥软扁平为止。
此时两个茄子已经变成了茄子大饼，软软趴趴的贴在锅底。
这还不算完，苏宇又将茄子的表皮划破，方便入味，准备工作才算完。
见此苏宇暗暗点头，知道时候差不多了，遂将灵泉水倒入锅中，然后加入一点食盐和白糖提鲜提味。
这要是让外人看见了，必然会骂苏宇败家，煮个菜也要加糖？
要知道这个年代，白糖可不是什么人都能吃得起的，属于金贵物。
当然，苏宇也没忘记这道菜的灵魂——东北大酱，挖了一勺子就放入到锅中开始搅拌起来，融入水中。
那味道挠的一下就上来了，那叫一个香。
盖上锅盖，火继续烧，烧到滚开掀开锅盖，将备用的肉沫倒入锅中，再盖上锅盖。
这时将灶台中的火减弱，小火慢炖，直到再次烧开。
掀开锅盖，转至大火收汤，直到汤汁变的粘稠为止，熄火。
此时砂锅中的米饭也刚刚煮好，有轻微的焦香味传来。
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