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葡萄这种果子其实味道好,酸酸甜甜,很得一些女眷和孩童们的喜欢。
只是葡萄清洗起来有些麻烦。
一整串的洗,洗不干净,可是挨个都弄下来再洗,又容易进了水,坏了味道,甚至还有可能更不干净了。
所以,很多人其实是喜欢吃葡萄,可是又不太会弄。
苏锦绣让春桃和董姨都跟在自己身边,家里头正好还有十几串新鲜的葡萄呢,可以先练练手。
“去拿把剪刀来。”
苏锦绣要接手,却被董姨制止了,“夫人这东西您拿不合适。您说着,我们按您的吩咐做。”
春桃笑道:“是呀,我们保证不出差错。”
苏锦绣知道她们也是关心自己,这民间有些说法,便是孕妇不要动剪刀。
会伤了胎气。
其实哪有这种事情?
那普通的老百姓家里头,哪个孕妇没动过剪刀?
莫说是裁剪做衣了,有的甚至还要下地干活呢。
不过既然她们有这份儿心,苏锦绣也便由着她们了。
“剪这个位置,对,这样葡萄带着蒂,既能洗地干净,而且还不会再坏了味道。”
“春桃再去舀一些面粉过来,对,先把葡萄放进去,加面粉,加水。”
这种洗法,还是柳承恩教的。
苏锦绣指挥着她们两人将葡萄都洗干净之后,再晾在了竹篾上。
“接下来要给葡萄去皮了。这个可能会比较麻烦一些,你们两个先看着我做一遍。”
葡萄剥皮是一个繁琐的过程,葡萄皮和葡萄紧紧相连,很容易弄脏手,这也成为了很多人不喜欢吃葡萄的原因。
只见苏锦绣用一根牙签轻轻插入葡萄皮与果肉,然后围绕着葡萄皮转一圈,然后就轻松分离啦!
“这法子只适用于咱们现在这样做,毕竟量不是很多。真要是等葡萄多了,就得再用别的法子了。”
苏锦绣以前在北安州的时候可是试过的,很好用。
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