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往前走一个摊子,上面卖的是涮豆皮儿。
干豆儿洗过用水泡开,再切成长条状串在签子上。
吃的时候在开水里煮开即可捞出。
将涮好的豆皮儿蘸上喜欢的蘸料就可以吃了,豆皮儿除了本身的豆香味,抹上去的酱料占了很大一部分主导,酱料是什么味道,吃到嘴里就是什么味道。
首先准备好所需的材料:辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、糖、生抽、老抽、醋、蒜末、姜末、葱花、香菜、油等。
将适量的辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐和糖混合在一起,然后加入一些生抽和老抽,搅拌均匀,让调料充分融合。
接着,将蒜末、姜末和葱花放入一个小碗中,用少量热油浇淋上去,激发出香味,再加入适量的醋,搅拌均匀,制成蒜香姜汁。
将调制好的辣椒粉混合物倒入锅中,慢慢加热食用油,至油温适中后,将油缓缓倒入辣椒粉中,同时不断搅拌,防止辣椒粉烧焦。这样可以制作出香浓的红油。
最后,将红油、蒜香姜汁和香菜末加入到酱料中,搅拌均匀即可。
这样的炸串酱料具有浓郁的香辣味道,可以搭配各种食材,除了豆皮儿,各种炸串适配度也很高。
“一文钱一串,五文钱六串。”
豆皮儿一斤有好多,食材并不算贵,贵的是调料。
因为没有汤,所以顾宁和牧野边走边吃。
签子上面的豆腐皮儿在煮过后微微泛着透明,用刷子涮上浓浓的酱料后变得油墨重彩。
豆皮儿放入锅中的时间并不长,因此保留着些许韧性和嚼劲。而涂抹其上的酱料则透着丝丝凉意,与豆皮儿所散发的热气相互交融。原本清淡无味的豆皮儿充分汲取了酱料浓郁醇厚的味道,变得美味可口起来。
“你快尝尝,好吃好吃!”
顾宁吃了一口后,忙不迭的让牧野也尝尝。
牧野还没有这样在大街上边走边吃过,不太雅观,但是今天是美食节,大街上的人都在这样吃,而且今天的天气着实很美,所以破例也没有关系。
他没有从荷叶中拿新的,而是在顾宁咬剩下的另一半吃掉了,顺便把顾宁嘴边蹭到的酱料擦掉了。
“确实美味~”
不得不承认,牧野就算吃着路边摊上最普通不过的串串,那姿态也是优雅无比。
他轻轻咀嚼着口中的食物,动作不急不缓,透露出一种与生俱来的自信和从容。哪怕只是最平凡的小吃,在他手中也变得如同珍贵的佳肴一般美味可口,让人忍不住想要品尝一口。
阳光洒落在他身上,勾勒出一幅绝美的画面。微风拂过,吹起他额间的发丝,更衬得他英俊非凡。
顾宁咽了下口水,真好吃呀!
看着周围偷偷看过来带着点艳羡的目光,他心中又莫名带着一丝隐秘的快乐。
这么帅气的男人是他的,嘿嘿。
而且经过了昨夜的深度交流,这个男人的全部身心现在都属于他。
牧野揉揉顾宁的脑袋,吃的这么开心,都吃的呆住了?
阿宁的脸上带着狡黠表情的时候总是灵动的,偶尔露出这般呆愣的模样,牧野只觉得可爱。
顾宁反应过来,看到牧野一脸宠溺的表情,有点害羞起来。
这人,怎么老是腻死人不偿命的表情啊?
为了掩饰尴尬,他稍稍扭脸看向别处,手里拿着签子催促道:“快吃,一会儿凉了就不好吃了!”
牧野知道阿宁是害羞了,他握起顾宁的手,把顾宁手中的吃了,又顺道把他家小夫郎手中的荷叶都扔掉。
然后,从怀中掏出帕子把顾宁的手擦干净。
看着牧野熟稔的动作,顾宁微微睁大眼睛。
他家牧野变了,之前从未这样细心过,莫非回了一趟京城见识多了,现在都这般贴心了。
牧野看着他家阿宁干干净净,白白嫩嫩的小手,这样才对嘛!
他阿娘说的对,哥儿都是娇嫩的,就要细心呵护才对。
正准备拉起阿宁的小手一起走,却见阿宁一脸控诉的表情。
牧野:“怎么了?”
难道是自己刚刚做的还不够好,漏掉了哪个步骤?
顾宁忍了又忍,最后决定不忍,他偶尔也看点狗血小说,都是一个误会,一个不说,最后两人虐的死去活来双双受伤。
“你是不是在外面有人了?”
牧野有点摸不着头脑“?”
顾宁一脸幽怨:“以前你都不会这样,那样,再这样。”
帮他擦嘴,擦脸,共吃一根签子,还撩的他不要不要的。
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