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第651章 腌制咸鸭蛋【1 / 2】

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每天早晨,天还没亮,陈浩就起床准备食材,而我则负责招呼客人。我们的日子过得平淡而充实

,直到有一天,陈浩突发奇想,决定研究一道新菜豆乳担担面。

“你觉得豆乳担担面怎么样?”陈浩一边切着后腿肉,一边问我。

“豆乳担担面?听起来不错啊。”我笑着回答,心里却有些担心。

陈浩是个有想法的人,但有时候他的想法太过天马行空,不一定能成功。

“我打算用新鲜的后腿肉,还有最新鲜的豆腐,再加上咸鸭蛋。”陈浩兴奋地说,眼睛里闪着光。

“咸鸭蛋?”我有些疑惑,“这东西能和担担面搭配吗?”

“当然能!”陈浩自信满满,“我已经试过几次了,味道还不错。”

接下来的几天,陈浩几乎把所有的时间都花在了研究这道新菜上。

他每天都在厨房里忙活,切肉、磨豆腐、煮面,

还时不时地从冰箱里拿出几个咸鸭蛋,小心翼翼地剥开,尝一口,然后皱着眉头摇摇头。

“怎么了?”我走进厨房,看到陈浩一脸沮丧。

“咸鸭蛋的味道不对。”陈浩叹了口气,“我试了好几次,但总是差那么一点。”

“要不,我们去找霍师傅问问?”我提议道。霍师傅是镇上有名的厨师,手艺精湛,尤其擅长做咸鸭蛋。

“对啊!我怎么没想到!”陈浩一拍大腿,“走,我们现在就去!”

我们匆匆关了店门,骑上摩托车,直奔霍师傅家。

霍师傅住在镇子东头的一座老宅子里,院子里种满了花草,空气中弥漫着一股淡淡的香气。

“霍师傅!”陈浩一进门就大声喊道。

“哎哟,这不是陈浩吗?”霍师傅从屋里走出来,笑眯眯地看着我们,“怎么有空来我这儿?”

“霍师傅,我有件事想请教您。”陈浩把事情的经过简单说了一遍,然后从包里拿出一个咸鸭蛋,递给霍师傅。

霍师傅接过咸鸭蛋,仔细看了看,又闻了闻,最后剥开尝了一口。

“嗯,味道确实不对。”霍师傅点点头,“你这咸鸭蛋太咸了,而且有点苦。”

“那怎么办?”陈浩急切地问。

“别急,别急。”霍师傅摆摆手,“咸鸭蛋的腌制方法很重要,你得掌握好盐的比例,还有腌制的时间。”

“那您能教教我吗?”陈浩恳求道。

“当然可以。”霍师傅笑着说,“不过,你得先帮我做件事。”

“什么事?”陈浩问。

“我这院子里的花草该修剪了,你帮我修剪一下,我就教你。”霍师傅指了指院子里的花草。

“没问题!”陈浩二话不说,拿起剪刀就开始修剪花草。

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