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徐慧珍看看眼前父子俩,不由笑道,
“柱子,爹的意思你还没看明白。老话说得好,欲想取之必先予之。我们饭店刚刚开业,首先要让大家伙知道我们家的饭菜怎么样。只有免费,才能让大家伙儿来品尝,甚至给我们做宣传啊!”
“只要他们觉得好吃,下次下下次还会来,只要有了回头客,我们还怕赚不到这个钱吗?”
何雨柱无奈道,
“道理是这么个道理,但今天来的基本都是街坊邻居们,他们一年到头也下不了一次馆子啊。还有那闫解成夫妇俩,我看他们都跟特务似得……”
见傻大儿说出这样的话,何大清也颇为无奈。
“你啊,就安心当你的大厨就行,饭店的事情,交给慧珍,你就别操心了!”
何大清直接道。
“得,我瞎操心!”
何雨柱委屈的叹了一声,转身就朝着后厨走去,忙活了一天,还有好多东西需要收拾呢。
见自家男人离开,徐慧珍又看向何大清,
“爹,虽是这么说。但我看现在很多饭店都各种好装修,咱们这里地段好,你就不考虑改善一下门店吗?”
“毕竟,酒香也怕巷子深啊。”
这也是徐慧珍担忧的。
她对于父子俩的厨艺不怀疑,但通过这段时间的观察,她发现这些生意人喜欢讲排场,哪里高贵去哪里,不然的话,她也不会支持陈雪茹的酒店了。
“巷子深不怕,酒香才是关键。”
何大清施施然道,
“现在我们做到酒香了,接下来,就是要如何让这酒香飘散出去。”
这话一出,徐慧珍顿时好奇的看向他,
“爹,你早就有主意了吧?”
“那是自然。”
何大清嘿嘿一笑,
“这里人流量虽然大,但门店也多啊。想要让大家知道我们何家饭馆,我们就得主动走出去打广告。”
“广告?”
“对,广而告之,让更多的人知道这里有何家饭馆。”
广告这个词早就有了,不过这些年除了标语之外并没有什么产品广告。
但这两年倒是流行给人发名片。
在徐慧珍疑惑的目光中,何大清继续道,
“我们啊,做几个小推车,搞点方便实用的饭菜,直接推到火车站前的广场上去。那里赶路的人多,市场其实也不小。宣传力度不就大了?”
高档饭店,何大清自然也想做,但不是现在。
现在虽然经济发展起来了,但很多人还是比较节约的,走性价比才是王道。
而且,自己的很多服务理念若是现在推行,未免有点太过超前,反而容易被针对。等再过两年,饭店的效益起来了,外商涌入的更多了,再搞也不迟嘛。
当务之急,就是要主打中下层,让他们既要吃饱又要吃好,有手艺在,就不怕没钱赚。
“对了。”
何大清眨了眨眼睛,又看向徐慧珍,
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