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第141章 做砂锅粥【2 / 2】

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灶台上的砂锅,已经咕噜咕噜作响。

水开了,灶台下木块拿掉一些,开始用小火煮。

接着准备肉。

因着砂锅尺寸大,所以准备的肉也不少。

从塞安人那里继承的资源,有不少海味。

拿出五十个生蚝,洗净剥开,挑出蚝肉。

一斤虾,这虾巴掌长,全身黑色。

没见过,但看虾尾肥大,就知道适合被吃,洗净,从虾尾中间劈开,留头。

姜切丝,用作去腥。

勺子搅拌几下,米有些黏,把准备好的生蚝肉、虾、姜丝放入砂锅。

继续煮。

一阵阵熟悉的香味,弥漫开来。

现在食物不全,如果再放一些瑶柱、干贝之类的,会更鲜一些。

粥没那么快煮好。

同时准备一些肉,大约100斤。

白川想做腊肉,很久没吃过了。

主要是放得久,下饭,还是肉。

用自动洗菜机洗净,切菜机调好模式,切出20厘米宽左右的长条。

他的调味料品种很多,腊肉所需盐、酒、老抽、生抽、耗油、白糖、花椒、八角、桂皮、香叶等都有。

这个时候,厨房香味四溢,白川看了下。

煮好了,便趁热装入石碗。

可以装五十几碗。

放回仓库,仓库能保鲜,放进去是什么样,拿出来就是什么样。

砂锅中还剩一点粥,就是今天吃的,先放一边。

继续做腊肉。

花椒爆炒,加盐,盛出,把其他调味料搅拌一起。

将肉放入调好的料中,反复揉捏。

再做白灼海鲜。

从塞安人那获得的海味,有些以前没见过,但不妨碍吃。

直接做清蒸,省事,还鲜。

石屋屋顶,放了十个太阳能充电板,在四周拉上绳子。

把腊肉挂在绳子上。

现在酷暑已过,气候宜人,风吹过一阵凉意。

正好风干腊肉。

回到厨房,海鲜蒸好,调好料,盛出粥。

好几天没做饭了,还挺怀念。

开吃。

粥入口,熟悉的味道。

粥汤浓稠,米粒饱满,海鲜的鲜美融入其中,每一口都充满幸福和满足。

恍惚间,白川似乎回到了原来平静的生活。

没有艰难求生,没有外来星人勤劳,没有蓝星考核。

只有烟火气的生活与普通人的喜乐安康。