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“哦,原来是这样,想不到沈先生居然还对那些异族之人的食肉之法有兴趣。”
曹丕笑了笑,看着沈川说道。
“这是自然天下之大,无奇不有,这吃食自然也会根据地区不同而呈现出不同的状态,就如同这烤肉,咱们汉人吃的时候基本上是将羊腿或者猪腿整个放于烤架之上烧烤。”
“而这种烧烤执法没有五六个成年,男子是没有办法将他吃尽的,所以会造成极大的浪费,而凉州等地本来就食物稀缺,吃起来就比较保守了。”
沈川看着曹丕给他解释道。
“原来如此。”
曹丕听到这里点了点头,接着沈川便和曹丕闲聊了起来,大约过了半个时辰左右,炖好的羊肉便被福伯端了过来。
“福伯将后厨的伙夫叫一个过来。”
福伯说道,沈川的命令便来到了后厨,拉了一个伙夫过来沈川,抬头看了看,发现这伙夫的年龄也就二十来岁。
“你看好了我先演示一遍该怎么做,然后你跟着我做。”
吃烧烤,沈川自然不想自己动手去烤,毕竟自己一旦动手烧烤那油烟味儿就把沈川熏的不想多吃一口了。
“对了,福伯去把我带回来的那几袋盐辣椒,还有一个灰色袋子中装的东西拿过来。”
福伯听到沈川这么说,当即来到了后厨,将那些东西拿了过来,循环见状,便将这调料倒入了铁炉旁边的槽子当中。
而后沈川拿起穿好的烤肉放在了着火的铁炉之上,接着炙热的炭火便将烤肉烤的滋滋作响,然后沈川从那槽子中拿出辣椒面咸盐以及孜然撒了上去。很快一股香味儿便传了出来。
“沈先生,你这撒的是何物?为何如此之香?”
曹丕看着沈川的操作,一脸震惊的问道。
“孜然辣椒面,这可是烧烤的好东西。”
“这辣椒面我确实听过,只是这孜然为何物?”
曹丕忍不住走上前看了看那烤炉之中装着的调料,而后看到红呼呼的辣椒当即便挣得出来说道。
“孜然是我特制的一种调料,它可以激发烤肉的香味,好了尝一尝。”
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