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“你确定,这是正宗的鹰国撤州牛排?”
“废话,我就是撤州人。”
“既然这样,我就你让看看,什么叫正宗的脆皮牛排。”
叶雄站了起来,对经理里说:“不介意我去你们厨房做道菜吧?”
经理连忙答应,叶雄一连退了三道牛扒,已经严重影响餐厅的名声,再闹下去,只要影响越来越坏。
叶雄当下挽起手,朝厨走去。
莱子很好奇,跟在后面,一行四人进入厨房。
厨房还有很多名厨师,看到叶雄挽着手进来,后面跟着经理跟主厨,当下就知道有人来踢场子。
在厨师界,这种事情并不少见。
但一般踢场的都是三十岁以上,有着很丰富厨房经验的人,像叶雄这种长得像富二袋一样的男子来踢场,他们别说没见过,连听都没听说过。
当下十几个人全都围过来看戏。
面对十几名大厨围观,叶雄一点都不怯场,风轻云淡。
切肉,下锅,炸成焦黄,手法娴熟得就像做千万遍一样。
牛肉比较薄,本来只能炸两面,但是叶雄硬是牛肉竖起来,把侧边也炸了,完全失去地心引力的原理。
周围一片喝彩,就这竖牛排的手法,就是一绝。
做好之后,是铺皮,在上面淋上主皮,一道非常漂亮的模型就做好了。
叶雄把做好的牛扒放进烤箱,然后做烧汁。
二十分钟之后,一道外表非常漂亮的脆皮牛扒就出现在众人面前。
“太漂亮了,这外观真是一绝。”一名二厨赞叹。
“漂亮有什么用,东西是用来吃的,又不是用来看的。”主厨说道。
叶雄将牛扒切成两截,轻轻一推就推到主厨面前,淡淡说道:“主厨,请品尝。”
“我就要看看,你做出的是什么狗屁东西。”
主厨夺过刀,切一块含入嘴里,轻轻咬起来。
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