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白明禹得了九爷吩咐, 也不再小打小闹，上去就在铁路沿线两侧建了三十家酒馆。
他也聪明，听出九爷话中意思只为土地不为赚钱, 这几个小钱, 对白家来说实在算不得什么，但若真要把那二十里地争回来, 那才是出一口气。
白明禹拉了南坊数家商户, 一起开了这么一处小村落一样的酒馆，挤挤攘攘，开始兜售酒水起来。
每家酒馆规模不大，但比邻而立，外头醒目位置放着酒馆的标识，晚上还做了灯牌，实在醒目。
俄人饱受禁酒令的辖制，酒成了违禁品，普通人想要大口喝一顿已成奢侈之事，黑市上售卖价格极高, 冷不等瞧见这些华国人开的小酒馆，一时间纷纷涌入。他们喝酒也不用什么下酒菜, 有些时候一碟酸黄瓜或者一盘腌橄榄，就可以让他们痛快喝上一整瓶伏特加。
白明禹弄来的酒品质好，尤其是伏特加, 酒色透明，口感纯净而浓烈，用的是俄国人最喜欢的桦树汁和蜂蜜酿酒，味道纯正。南坊没有山泉水，酿酒的师傅就用了纯净水和蒸馏水, 加上机器化生产，量大实惠，在久违饮酒的俄人品尝后被一传十十传百地宣传开，慕名而来的人越来越多。
白明禹手下有五家小酒馆，全是他一人管理。
如今的白二也比之前成熟多了，他去过俄国一趟，知道那边的一些风俗习惯，因此在布置小酒馆的时候特意让人准备了一些俄国风格的杯子——俄人饮酒，不喜欢用小酒盅，更偏好用大杯子，他们对酒器的外形材质并不讲究，只要够大就行。
下酒菜也都是量大实惠的面包加奶酪，来这里的俄人，几乎人手一瓶伏特加，豪放痛饮，有些人甚至觉得酒馆的大杯子都不痛快，直接对瓶喝了起来。
有些带了朋友来喝酒的，也不喜互相劝酒，自己喝自己的，饮酒目的十分单纯。
他们就是喜欢喝烈酒。
发自内心的为伏特加热爱。
这些小酒馆的老板们，起初还想弄一些“行酒令”一类的小把戏，想把氛围弄得好些，但这些附庸风雅之物对俄国人全然无用，他们光是喝酒就已经足够兴高采烈了。
有些俄人喝多了会唱会跳，还有人举杯大声说着什么，若是话语足够精彩，就会引来同酒馆的人一阵拍桌欢呼声，每当此时，酒馆里总有那么一两个喝得还算理智些的人，会把这些憨态醉话记录下来，就像是最早的吟游诗人一般，喜欢记下这样偶然冒出的一两句话，诗意的语言与哲理的思考，总在伏特加点燃的灵感之后迸发。
掌柜在台后记录酒水单子，瞧见忍不住摇头笑。
白明禹和谢璟巡店，一进门就瞧了一场热闹，一帮俄人兴高采烈也不知在说笑什么，满脸兴奋。
白明禹走过来，问掌柜道：“这帮人说什么呢？”
掌柜先问了声好，这才低声笑道：“大掌柜的不知，这俄人醉了，说什么的都有，只要不出门打架，只这么瞧瞧也无妨。”他抬抬手，指了那边最热闹的一桌，“刚才那边有人说了一句话，都在给他叫好呢。”
谢璟问白明禹：“你不是在俄国待了一段时间，他们说什么，你听得懂？”
白明禹道：“我就去几个月，哪儿能学那么快，你当谁都和你一样呢？”他自己也不脸红，转头带了好奇问掌柜的，“哎，这帮洋人说什么了，怎么高兴成这样？”
“那人说了句俚语，大意是‘喝酒，是罗斯人的第一大快事’——”
“那还真是，我就没见过喝酒能喝这么高兴的。”白明禹乐了：“唉，有的时候我都羡慕他们，他们可真自由啊，我就不一样了，我还得赚钱。”
白明禹双手拢在袖中，感慨摇头。
谢璟没理他，任由白二在那显摆，转头去跟掌柜的对账，询问近日酒水是否足够供应。
白明禹好几天没这么悠闲过了，心里算了下，大概从九爷来了南坊之后，他就一直来回奔波，白天吃饭的功夫都挺赶，这么想着，又忍不住去瞧一旁干活的谢璟，心想还是以前好，这一年虽远离家人父兄，但小谢一直都在他身边，凡事都不用操心，这边刚想到，那边小谢就已经给办妥当了，实在是里外一把好手。
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