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“放心,这个跟你之前喝的不一样,这是二锅头,很好喝的。”
“不,这哪是什么烧酒,这是烧刀子。”牛见虎拒绝。
“真的挺好喝的,不信你问问处默和李三。”
程处默和李感都对着牛见虎点头。
“大牛,这二锅头确实挺好喝的。”
“你们别骗我,我都吃过一回亏了。”
张超笑笑,“你不信就算了。”
说着话,那边秦敢和崔琰还有柯山、柯五过来,“三郎,饺子来了,还有炒豆子,我还切了一盘火腿、一盘腊肠。”
“快端过来,这天外面冷的很,还是这里暖和,刚蒸过酒,这屋里既暖和又香,闻着都快醉了。”
几人直接把菜摆在灶台上,然后一人倒了一杯二锅头,就开始喝了起来。
“三郎,咱们在这里喝酒没事吧?军中可是禁酒的。”
“放心,咱们这是在试药呢。我这可不是酒,是药,制出来了总得试一试吧。”张超笑着道。
二锅头配饺子,真是饺子就酒,越喝越有。
尤其是这寒冷的天里,坐在暖和的灶台边,喝一小口二锅头,然后夹块火腿条或者是吃个饺子,那感觉,爽。
牛见虎等看到张超他们一人一杯烧酒,喝的滋滋有味,终于忍不住了。
他也拉了条凳子坐到一边,拿了杯筷过来。
“来点?”张超笑呵呵的道。
牛见虎犹豫了一下,还是道,“来点,少倒点。”那烧刀子的感觉不好受,但这酒也确实是香。又见程处默他们喝的高兴,他终于还是忍不住了。
清澈如水的二锅头倒入碗里,牛见虎闻了闻,好香,香的诱人,让人无法拒绝。
他端起杯,先是小小的抿了一口,嗯,不错,虽然还是很火辣,但已经不如之前那般的猛了。
酒在唇舌间打转了几圈,然后咽下。
身子都火辣起来。
“嗯,比之前的好喝多了。”
张超笑笑,“若是密封窖存一段时间,味道更醇厚!”
“哦,是真的吗”崔琰听了马上来了精神,他承认,这酒够烈,味道也不错,但如果还能更醇厚,那真的就更完美了。
他在崔家的地位很低,崔家的财产也没有他的份,要不他也不会跑到军中来了。比起程处默他们,崔琰其实很穷。
“你说,若是我们建个酒坊,然后拿这酒在长安卖,肯定会有不少人喜欢吧?”
关中的汉子们,尤其是那些勋贵们,可多是以武起家,以武立家的。练武的人,当然也会喜欢这样的烈酒。
胡人的三勒浆还没有这么烈呢,可不也在长安大受欢迎,卖的极贵嘛。
“酿酒容易,卖酒可不容易,首先得有朝廷的许可,要不然,我们连酒曲都买不到。”
朝廷现在控制酿酒,虽然不是专卖,但却实行酒曲专卖,要酿酒首先得买酒曲。如果你没有朝廷的许可,你就没资格买酒曲,自然卖不了酒。而且你就算有机会搞到酒曲,可朝廷查私酿很厉害,就跟中晚唐时查私盐一样的厉害。
“我们不是直接拿酒蒸吗,干吗还要自己酿。”
“直接蒸成本高啊,现在外面的酒可不便宜。”张超解释,虽然直接买酒节省了环节,但却大大增加了成本,做生意,控制成本最重要。
程处默虽然日子过的比崔琰好,但其实也想弄点自己的外快,这样手头也宽松,过的潇洒。
“还是回头再说吧,现在给你弄也弄不了。”
美美的喝了一顿酒后,接着继续蒸。
一天下来,成果不少。
李世绩给张超的那二十斗米酒,都变成了白酒。
张超蒸成了三种,一种就是七十五度左右的锅头,第二种是可以饮用的五十五度左右的二锅头,还有一种则是用梢头酒反复蒸馏成的酒精。
这种酒精,差不多有九十五度左右。
锅头和酒精都能用来清创消毒,食用酒精的效果更好些,也可以用来勾兑酒。
至于二锅头,拿去消毒就太浪费了,这个可以留着喝的佳酿。
伤兵营。
李世绩和秦琼等数员大将过来巡视。
张超提着两壶烧酒过来,壶塞一打开,那白酒的浓香立即扑面而来。不少将领都是爱喝酒的,一闻这味都不由的直吸鼻子,精神大震。
就连病床上几个伤势严重的府兵,都忍不住的去起了身子。
程处默拿来两个盆,张超先用七十五度的锅头酒把已经清洗过的手再洗了一遍。
好几员大将眼睛死死的瞪着张超。
这么香的酒,这么清澈的酒,一看就是好酒啊,居然拿来洗手!(未完待续。)