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绿儿过来说：“夫人，姚大娘她们把零嘴都整理好了，你要去看看吗？”
“去呀！明天就要开张了，不能马虎。”
姚大娘是江天晴帮忙买来的下人之一。
柳恬恬挑了四个手脚麻利，擅长厨艺的婆子，和两个话不多的汉子，负责制作各种零嘴。
手里捏着她们的卖身契，倒也不怕她们将配方卖出去。
柳恬恬本就想着，等零嘴铺子打开市场后。
招贤纳士，开加盟店，制作零嘴的配方，迟早是要传授出去的。
她见姚大娘头脑灵活，明事理，说话中气十足，有领导之才。
便将零嘴生产的一切事宜，交给她打理。
每日向自己汇报即可。
另外挑了两个年轻的姑娘，负责零嘴铺子的售卖工作。
其他的下人，则安排在冷府，负责洒扫，煮饭，洗衣，跑腿，等等事宜。
幸好冷青霖会管账，不然她还要请一个账房先生，这又是一笔开支。
不是她舍不得银钱，而是人多了不好管理。
身边的人多了，就容易出现各种腌臜污秽事。
她自认为自己，没有那种管家夫人的能力，管不好一大家子人。
要求也简单，好好给她干活，好处少不了。
要是偷奸耍滑，搬弄是非，背后使绊子，她也不会手下留情。
柳恬恬带着绿儿来到镇中心的零嘴铺子，姚大娘她们已经将零嘴摆放整齐。
恭敬的等着柳恬恬视察。
铺子取名为优选零嘴，黄色的门头，十分的耀眼，将周边的铺子都给比下去了。
铺子的面积不大，七八十平米左右，里面摆满了货架。
货架上是各种琳琅满目的零嘴。
柳恬恬借鉴了前世的零食店陈列。
货架做成倾斜状，身高矮的孩子，也能看见摆在上面的零嘴。
零嘴主要分五大种类。
分别是坚果类、糕点类、饼干类、糖果类，果干类。
坚果类有：开心果、腰果、焦糖瓜子、盐焗花生米、原味松子、夏威夷果。
饼干类有：芝麻薄脆饼、葱香薄饼、曲奇饼干、桃酥、原味薯片。
糕点类有：萨琪玛、大麻花，肉松酥、绿豆糕、千层酥。
糖果区主要是：麦芽糖、桂花糖、太妃糖、话梅糖、、牛奶糖。
果干类主要有：李子果干、酸梅干、草莓干、葡萄干、香蕉片、枣子干、杏脯。
产品暂时定了这些，有些原材料是在市面上买来的。
大部分是系统里兑换出来的。
柳恬恬决定每个月，推出一两种新产品，给顾客新鲜感。
临近过年了，大家对零嘴的需求量高。
柳恬恬四处看了看，满意的点头，又调整了细节，将零嘴摆放的更好看。
强调道：“这些饼干不能受潮，你们要格外注意，不能沾水。
只拿几个出来展示和试吃，剩下的用油纸包好。
一旦发现受潮变软的现象，立刻按照报废处理。不能有侥幸心里，明白吗？”
没办法，这个时代没有塑料包装袋，她又不想冒险拿出来。
用油纸做了些纸袋子，但密封性还是没有塑料包装袋好。