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柳恬恬无奈，只好将万俟耶郎请来充当翻译。
忙碌一夜，浑身疲惫的万俟耶郎，对着妇人们，叽叽哇哇一顿输出。
大铁锅到位，燃料牛粪到位，现挤得牛奶送来了，其他的物品，也陆陆续续找来。
做奶酪干，工艺不复杂，需要足够的耐心和细心。
将新鲜牛奶倒入锅中，小火加热，同时轻轻搅拌，让其均匀受热。
当牛奶煮到微微沸腾时，关火并静置一段时间，牛奶表面会形成一层奶皮。
小心地将奶皮挑出。
然后在锅中加入适量的酸奶菌粉，再次搅拌均匀，继续熬煮。
期间要不断搅拌，防止粘锅和糊底，慢慢的牛奶会逐渐凝固成豆花状。
这个时候停止加热，让其稍微冷却一下。
然后用滤网或者纱布过滤掉多余的水分，留下较为浓稠的凝乳。
接着把凝乳放入模具中，施加一定的压力，挤出更多的水分。
经过一段时间的压制后，奶酪基本成型了。
取出后放置在通风良好，且干燥的地方晾干数日，直到奶酪变得干爽有嚼劲。
切成小块或片状，美味可口的奶酪干就大功告成啦！
柳恬恬边演示边讲解，万俟耶郎充当翻译。
只是万俟耶郎事儿多，常常被打岔，加上他不善厨艺，翻译起来很生硬。
妇人们领会不到，导致进程缓慢。
柳恬恬让妇人们搅拌牛奶的间隙，提议道：“族长，不如找一个能够和我沟通的人，最好会厨艺的。
我将她教会后，她再传授给其他人，如此能提高效率。”
万俟耶郎皱眉想了想，说道：“会说南郡话的妇人，几乎没有，儿郎们又不擅厨艺，如何是好。”
柳恬恬想了想说道：“阿雪能和我简单交流，不如把她叫回来吧。”
万俟耶郎迟疑地道：“阿雪年纪小，能行吗？这么大的事情，交给一个小丫头。”
学会做奶酪干，是目前的头等大事，关乎着全族人的生计。
柳恬恬看了看天色，脸上有些焦急地道：“年纪小不是问题，肯学就行。
我铺子里有很多小姑娘，有些年纪还没有阿雪大，都是一点点学会的。我相信阿雪能行。”
万俟耶郎不再说什么，紧急派人，将阿雪叫回来。
当阿雪急匆匆的从羊坝草甸回来时，柳恬恬这边已经熬坏了三锅牛奶。
带着糊味的牛奶只能倒掉，把那些妇人心疼的直抽抽。
却又不敢抱怨，只敢背后吐槽几句。
柳恬恬听不懂，看看她们的神色，也能猜到，妇人们对她有怨气。
她也不想浪费东西，还是牛奶，这种能够强身健体的好东西。
她也浪费了好几包酸奶菌粉，也心疼着。
沟通不畅，她也很恼火，很憋屈，好吗？
阿雪骑马回来，顾不上休息，立刻跟着柳恬恬学做奶酪干。
有阿雪做翻译，比万俟耶郎好很多。妇人们能够领会到其中的精髓。
上手操作快了很多，不至于将牛奶给煮糊。