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“你是个骄傲的人,我不希望你这样。”
在三井彩绘的眼里,林逸是个高高在上的人。
就算是错了,也不能向任何人低头!
“也别那么说。”林逸说道:
“世上没有完美的东西,只能趋近于完美,说不定按照我的方法试过之后,就会有神奇的效果呢。”
“哼!”
正在帮忙的两名徒弟,冷哼一声,对林逸的说法不以为意。
虽然世界上没有完美的东西,但自己的师傅,就是站在天妇罗美食顶点的男人,各式各样的配方都试过,已经不可能有比这再完美的配方了!
“专心一点。”早乙女哲哉说道:
“做饭和做人一样,要靠品质说话。”
“知道了吃饭。”
林逸笑了笑,吃着面前的东西。
这个老色批还是挺不错的,最起码没那么装逼。
很快,面糊已经调配好了,所需的食材也一并准备完毕,轻轻的粘了一下,开始下油锅炸。
而在下过的同时,早乙女哲哉还在旁边放了一个秒表,严格的控制着时间。
在这方面,华夏的厨师,大多都是经验主义,按照自己常年累月的感觉来控制时间。
但并不能说,早乙女哲哉的方法就高级精致。
严格来说,食材的大小,品种,新鲜程度,都会有不同的炸制时间,虽然影响是细微的,但也是有影响的。
差不多130秒后,早乙女哲哉将锅里的虾捡了出来,但在这时,林逸说道:
“这个虾的肉质有点厚,再多炸五秒钟,那样口感更好。”
“多炸五秒?!”
看到林逸对时间如此严格的把控,早乙女哲哉和他的两个徒弟,都倍感意外。
这是他们之前没有想到的。
但林逸都这么说了,早乙女哲哉便按照他说的做了,不想给他任何辩解的理由。
五秒钟的时间很快过去,早乙女哲哉将炸好的虾拿了出来。
多炸五秒和少炸五秒,在色泽并没有太大的区别。
两名徒弟感觉林逸是在故弄玄虚,并没有放在心上。
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