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第54章 她的善良【3 / 4】

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此刻却是一边擦着汗,一边切着姜,眉眼间没有一丝不耐,甚至充满了柔和。

于是,不知是谁,主动走上前想要帮忙切菜,但是傅玉笙此刻已经切好菜了,就等锅中的羊肉炖好。

她擦着汗水一转头,便瞧见了挤在门口的美人,连忙朝着她们笑了笑,“不必站在门口,挤的我有些热。”

话落,小娘子们连忙散开,但却派了一个舞娘前去替傅玉笙扇风。

舞娘扭着身子,拿着一把扇子喜悦的走到傅玉笙身边,温柔的给她扇起风来。

傅玉笙见她们也是好心一片,也没有拒绝,转过头闭上眼睛用耳朵去听锅中的水声,忽然听到水声越来越小,连忙将盖子掀开。

果然锅中的羊肉已经炖好,傅玉笙连忙将羊肉捞进碗里,用冷水冲洗了下,又动作熟练的将羊肉手撕成块。

“殿下,为什么要手撕羊肉呢?”

一旁舞娘有些好奇的问道,她家以前是开饭馆的,所以对于傅玉笙手上的动作甚是觉得亲切,但她却是没有见过父亲手撕羊肉。

“那是因为,手撕的羊肉肉质疏松,更容易入味。”

傅玉笙一边说着,一边起油热锅,下入姜葱香菜爆炒,顿时屋子里起了一股浓烈的香味。

这做饭掌握好火候和爆炒的时辰是非常重要,火候一定要用大火,炒出香味来便足以,再炒下去就容易葱叶便黄了。

香味溢出之后,傅玉笙便将萝卜条倒入锅中,继续用大火翻炒。

这一系列操作直是让舞娘看的眼花缭乱,何等有幸居然能见到大京长公主下厨做菜。

她有些不可思议的睁大眼睛,手上扇风的动作却是一点也没有松懈。

萝卜条炒了片刻,傅玉笙又加入羊肉继续翻炒均匀,然后加入一旁准备好的热水倒入。

“炖肉的时候,一定要用热水,冷水会让肉失去口感。”

傅玉笙低着头温柔的叮嘱道,那轻轻的话语似乎是在叮嘱喜欢她的人。

这个人是面前的舞娘,还是看这本话本子的小天使就不得而知了。

加完热水后,大火烧开,继而加入美酒去腥。

到这步的时候,屋子里那股羊肉的清香混着白萝卜的味道已经慢慢溢了出来。

顿时,屋子里一股子的浓郁香气。

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