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“小哥，我有个疑惑，想必江师傅哪怕不是苏菜大师，也相差不远了，苏菜和浙菜差别不小，为何这里面要加上几个浙菜？”姜然好奇的笑着问道。
“因为江师傅的老家是浙省人，所以，这就作为家乡菜一直贴在上面。”小哥笑着说道，“江师傅说，这里如果有人能够看到家乡菜，定然是惊喜的，虽然隔着很远的路，但，只要是美食在，就足够体会到家乡的味道。”
姜然微微感叹。
是个可敬的人，虽然不经意的流露出来对家乡人的感情，但却胜似千金。
这是一个厨师的坚持。
想要让家乡前来的游客，来吃到正宗的家乡菜。
所以，在自己最擅长的苏菜之后，还添加了几道地道的浙菜，想来，苏菜已经做到了这种手艺，浙菜也不会太差。
这就是大师风范。
尹航老师笑着说道，“这位江师傅不知道今年多大年纪了，竟然有如此开阔的胸襟。”
“三十五岁左右吧，对于苏菜已经做得很好了。”小哥依旧是边忙活着边笑着回答。
姜然倒是微微惊诧。
三十五岁，能把苏菜做到这种程度。
果然是高手在民间啊。
姜然觉得，有生之年，这位恐怕达到大师，乃至于大师巅峰，也未尝不可。
至于宗师，姜然没想过。
只有亲身经历了，才知道宗师多么难成。
几乎不是一般人能够达到的。
那是每一位，都可以写进教科书里的。
在古代，可以被尊为圣人了。
一顿饭下来，边和尹航老师谈天说地，边和小哥交流一下苏菜的做法和拼盘。
因为苏菜不仅仅是讲究色香味俱全。
还要美观好看，所有的步骤都要讲究着。
有着独特的审美要求。
这样下来，才配称之为好的苏菜。