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只不过摊主白安最拿手的招牌就是卤猪蹄，不少人都会买来吃。
凭借这个，他这两年可没少赚。
然而这两天除了猪肘子以及其他菜品和往常没什么区别之外，卤猪蹄的销量径直下降了百分之七十左右。
以前一天能卖个一百份往上走，这两天每天竟然只卖出去三四十份。
“这怎么回事啊，我就出去玩了两天，回来家被偷了？”
小胖猪蹄这边，白安有些难以接受道。
他走的时候还好好的，怎么回来之后，旁边就开了一家也卖卤猪蹄的摊位呢？
虽然说靠着口碑，他能通过卖其他的菜品依然挣不少钱，但是钱这个东西，谁又会嫌多呢？
“白哥，他们家那个猪蹄，卤好之后，香味特别的浓郁，都能盖过咱们家的了。”
“而且我听说那老板用的食材是什么外国进口的，是个叫什么伊什么亚的地方，我给忘了。”
小胖烧烤的员工单飞扬如实说道。
他并没有去尝苏晨做的卤猪蹄，只是趁着有空的时候，去瞄了一下。
毕竟再怎么说，自己也是给小胖烧烤打工的。
若是让白安知道他去吃别人家的猪蹄，那岂不是打脸吗？
“伊比利亚？”
白安有些狐疑道。
“对对对，就是这个名字！”
单飞扬无比确认道。
“怎么可能，他吹牛逼也要有个度吧！”
“伊比利亚黑猪，最便宜的也要几千块钱，甚至更贵，我就算他单买猪蹄，一斤的成本怕是也要几十块钱以上，这还不算运货回来和缴税等等费用。”
“再加上摊位费，人工费，其他杂七杂八的成本，他能回本我跟他姓！”
白安斩钉截铁道。
他的想法和刚开始时的朱妈一样，都觉得这伊比利亚猪蹄只不过是苏晨想出来的噱头而已。
只不过他是从一名同行的角度，各种分析出来的。
摆个摊而已，用得着用那么高级的食材？
各种费用一罗列，本都收不回来，还谈赚钱？
“我估计就是从国内哪个地方搞来的猪蹄，然后通过某种方法加工了一下，然后说是伊比利亚那边的。”
“大家就是看在这个噱头的份上，图个新鲜，真要比味道的话，我不信他能比的过我做出来的卤猪蹄！”
白安又坚定不移道。
他对自己做的卤猪蹄相当有信心。
配方是他的祖爷爷传下来的，经过一代又一代的改良，最后到了他爷爷这一代。
他爸并不喜欢干厨子，所以将配方传给了白安。
白安也没有辜负爷爷的期望，不仅在老家弄了个小店，更是在江城大学这边支起来了一个摊子。
别看只是摆摊，但是两年下来，车有了，老家县城也买了房子。
流传在附近的口碑就是最好的证明。
所以白安有着充足的自信。
然而，单飞扬接下来的话却让他大吃一惊。
“可是那家卖卤猪蹄的，一份就卖七十八块钱呢！”
“而且昨天好像卖了两百多份，具体的我不清楚，就估算了一个大概。”
单飞扬掏出一个小本本。
上面记录着一些只有他自己才能看懂的鬼画符。