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北方少这些小吃,她还是第一次吃到呢。
范姥姥点评:“外孙媳妇做的还差了那么一点味儿。”
范晓娟:“?????”
问号脸看着姥姥。
她知道姥姥会吃啦,就好像小时候,旁人看见鸡蛋就只会白水煮,荷包蛋,水波蛋,姥姥就能做出几十种吃法,可讲究了。
关键是每一样,都能让人吃出不同的味儿出来。
范晓娟疑惑问:“这馄饨还要怎么包啦?”
“这皮儿是现擀出来的,自然是好的,肉沫还需要剁得碎一点,用小竹片儿往馄饨皮上面擦过去一层肉沫,需要用擦的,棍子一滚,再卷起来,捏不能捏的太实了,否则面汤煮不进去,这包出来最妙的馄饨,就是一口下去,还有汤汁儿呐!”范姥姥是个讲究人:“下回,咱们再包一次,也给外孙媳妇送点吃吃。”
范晓娟心说,你这就是要给陈冰啪啪打脸呗。
不过,姥姥年纪大了,吃晚饭的时候就一直夸陈冰贴心,这馄饨皮薄肉少,很适合她这样肠胃虚弱的老年人。
范晓娟就愿意让老人高兴:“那咱们明天就定下来了,包馄饨?”
“成,姥姥教你怎么包,明天早上让小江出去买肉,需得梅头肉,那肉做包子都不柴,适合剁馅儿。”瞧瞧老人家可真讲究。
不过姥姥既然兴致来了,说得范晓娟馋虫被勾了出来,就没什么好说的,定好明天包馄饨,祖孙两个说的和和乐乐的。
秦江对这种南方吃食不太感兴趣,照着他一如既往的品味,就该吃大饺子么。
大馅儿的饺子,肚子鼓鼓的。
沾点饺子醋,来一碗饺子汤,简直是绝了。
一碗馄饨下肚,没啥油水,打了一会儿球果然就饿了呢!
秦江晚上没有吃夜宵的习惯,也找了个苹果啃,结果越啃越饿。
姥姥煮饺子煮得讲究,就滴了几滴香油,对于老弱妇孺来说,多好消化啊。
秦江却是觉得这碗没有油水的东西,让他回忆到了十几年前。
“不成啊,还是饿。”
“你没吃饱?”晚上不是热汤热面的喝了好大一碗嘛,吃完都说热乎乎的了。
“你是不知道,这馄饨对姥姥这样的老人来说,消化好,陈冰是专门给姥姥送的,你要是饿了,我给你煮几个荷包蛋去?”
“你先煮,等会儿给你说个好玩的事。”秦江说。
“先去煮鸡蛋吧,放点猪油。”秦江这肚子里还在为没油水抗议呢。
男人晚上运动量大,带一个班就是两个小时,还要给秦星辰加半个小时的单独训练,饭量倒是能比得过一个年轻小伙。
秦江当然也可以自己煮,不过媳妇儿动手能吃现成的,他就愿意享受躺赢人生。
果然,一会儿范晓娟就从厨房端了一碗荷包蛋,鬼鬼祟祟的走了进来。
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