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梁好运皱眉：“做的菜多。”
“还没炒的放冰箱里，晚上做。买个小点的。一人一块没多少。”
二丫头赶忙说：“爸爸，我要个这么大的。”比划个大大的圆。
张跃民答应的很痛快，到家暗示梁好运重新切一下，披萨店分好的一块切成两块。兄妹俩一人半块。两个小鬼头又气得鼓起腮帮子找爸爸评理，没有妈妈这样做的。
张家如今做饭用煤气，但依然有个炉子。因为有炉子一天到晚都有热水。还可以慢慢地煮粥，不用担心煮干锅。
此时炉子上就放着张跃民要的大锅炖。
张跃民掀开锅盖，浓郁的香味扑面而来。在张跃民身侧的两个小孩自然也闻到了。张跃民故意问：“香不香？”
小孩看看妈妈手中的披萨，又看看爸爸身旁的炖肉，那肉还是香香的排骨。小孩纠结了。
梁好运又把披萨递过去，俩孩子不甘心地哼一声。
“快吃吧。”梁好运会收拾孩子，立即说，“我再给你们贴两个死面饼。”
死面饼贴在锅上不甚好吃，放在炖肉上面蒸熟，软软的香香的，兄妹俩很喜欢。然而做起来麻烦，因为得和面。所以梁好运不常做。
小孩满意了，拿着披萨欢快的朝外跑。
张跃民看到案板上和好的面，“这个面不行吧？”
擀面条的面比较硬。
梁好运让小王擀面条，她用碗搅一点面，给俩孩子做死面饼。
张跃民不由地想起十三年前，他们家擀面条做面饼蒸馒头乃常态。偶尔买一次，或煮一次挂面。而今，正好相反。
张跃民忍不住说：“以后你俩要是不再干家政，只是卖手擀面，也比打工赚得多。”
“这能赚几个钱。又不是什么稀罕东西。”小王不以为意。
张跃民：“在你老家赚不了几个钱。你老家一来有钱人少，二来稀罕挂面。帝都有钱人九零年左右就开始吃挂面。早吃腻了。他们倒是可以请保姆做。可这东西得和面，然后擀，再煮。速度再快也得三十四分钟。加上吃饭的时间，一顿饭要一个多小时。那些有钱人可没空等饭做好。所以想吃只能去手擀面店。”
小王看梁好运，因为她也是有钱人之一。
梁好运失笑：“我跟张老师说的有钱人不一样。一来我自己当老板，二来我不需要到处谈生意。只要在配方上花心思就行了。张老师说的有钱人，更多是指金领。”
“白领吧？”小孙问。
梁好运：“白领是写字楼里的普通上班族。金领是拿着高薪的那些人。比如搞金融的，公司高管这类。他们工资高，工作也忙，经常早上一顿，晚上一顿。有可能一天一顿还是夜里。”
小王忍不住问：“那身体受得了？”
“受不了啊。所以很多高管都有胃病。有的是饮食不规律，有的是经常喝酒。”梁好运说着说发现扯远了，“掀开锅盖。”
梁好运也没用擀面杖。面团扯开，像披萨饼似的，放在炖菜上面。十多分钟，薄薄的死面饼就差不多了。
张跃民给张爷爷打电话。老人家回来正好开饭。
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