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要说这胡萝卜版的鱼香肉丝，可是他徒弟丫丫最爱吃的。
他这小徒弟，挑食那是肯定的。
气味不好的她不吃，手艺不佳的她不吃，还有一些小孩子都不爱吃的比如胡萝卜，她也不爱吃。
为了小徒弟能多吃点胡萝卜，白叶索性就将鱼香肉丝改版。
面对小孩子的挑食，绝对不能一味的强求。
不爱吃就是不爱吃，要让他们爱吃就要从口味上改变，而不是靠强权。
他家小徒弟现在就很爱吃这个改版的。
胡萝卜丝和里脊丝基本对半开，再加上一些的青椒陪衬，来一点笋丝调和，放一些木耳点缀。
调味还是鱼香肉丝的调味，却能让小孩子大口大口的吃胡萝卜。
其他的菜肴也是如此，孩子不爱吃，白叶就调整。又让孩子吃到了多种蔬菜，又不会让小孩子产生逆反心理。
其实这个情况，白叶在华先生身上也发现过。
这位爷自小锦衣玉食的，自然也挑食，且挑食的很。
不过到了白叶手上，什么挑食的，不存在。
白叶他们采购的速度是很快，白叶买东西目的性很强，基本上不是列个单子，就是心里有谱，然后到了菜市场就专门奔着要买的东西去。
要逛的时候也有，但专门逛街，和去逛的时候是两个概念。
他们这一趟来回半小时，回来的路上，白叶已经将今天晚上的菜单都拟定好了。
果然，晚上桌子上的菜肴东北菜、川菜、鲁菜等几大菜系都有。但有一点，肉稍微少一些，主要是以蔬菜为主。
白叶很明白，华先生他们出去这一趟，到了什么地方都会被好好的招待，所以大鱼大肉，尤其是羊肉的肯定不会缺。
这样一来，他就要岔开这些菜肴，以蔬菜，以猪肉为主。
果然，晚上这顿饭，华先生吃的很开心。
那一碗酸辣汤，华先生一连喝了好几碗，喝得布朗大叔和小蔺都频频的看向他。
仿佛他再多盛一碗，他们就要劝谏了。
两人也是无奈，这年头，忠臣不好当，言官更不好当啊！
吃饱喝足，华先生跟白叶说起这些天的不容易，这边本来就干，吃的又太好，太补，他嘴角都上火起泡了。
白叶哭笑不得。
“那您想吃啥，直说。”
白叶一语中的，他很清楚华先生的意思。
不是求他看病，这点小问题，他的随身助理就能解决。到白叶这里也很好解决。
关键华先生这是在卖惨。
华先生被戳破了小心思，多少有点不好意思，“能吃饺子么？我想吃你们那个酸菜馅的饺子。嗯……就是那个肉渣渣。”
白叶一开始还没反应过来，随后就懂了，肉渣渣，油渣呗！
这还不简单，就是不知道这里有没有酸菜卖。
好在现在市场都是互通的，东北的酸菜这里也是有的，不过是袋装的。
白叶转天去菜市场找了找就买到了，不知道味道如何，反正能有就行。
今天做饭不着急，白叶干脆在市场上转悠了几圈。
现在茄子上市了，青辣椒也很多，白叶想了想买了一些。
青椒茄子馅的饺子也好吃。
转了一圈，发现芹菜韭菜胡萝卜都很多，干脆都买来一些。
二十来口子人呢，还都是大小伙子，那不得多包一些！
菜买回来，白叶就薅了几个保镖过来帮忙。
他即便是能干，也不能一个人包出二十来个人。
幸好这些保镖们，多是北方人，而北方人会包饺子的地方很多。
包的好不好看不重要，只要不露馅就可以。
反正他们自己吃。
白叶这边将酸菜洗了洗闻了一下味道，还是可以的。虽然感觉怎么都不如自己家做的酸菜好吃。
猪肉买回来半扇，排骨直接熬上了汤，里面放了玉米和山药，这样熬出来的甜滋滋好吃的很。
大家最近在外面吃的都是羊汤，给大家换换口味。
整扇排骨剁成小块，大锅熬上排骨汤。
另一边挑选一些偏肥的部分，还有买回来的板油，这个是要做油渣，然后和酸菜一起包饺子的。
正好，也熬一些猪油出来。
剩下那五花三层的猪肉，则是都剁成猪肉馅。