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排骨用凉水泡出血水，沥干加生粉捏匀，加入生抽、姜蒜末、少许的盐和糖，加入一些水淀粉，上锅蒸半小时就够。
这道菜是阮青看菜谱学会的，因为过程简单，需要的调料也不多，就成了她修炼厨艺的路上第一个尝试的菜品。
事实证明那本菜谱是非常靠谱的，按照上面的配方，连厨艺新人也能做出可口的饭菜。
蒸排骨鲜香嫩滑，获得所有人的一致好评。
这个时候请客吃饭，女人一般是不上桌的。
陆向北倒没这种观点，不过他们几个男人忙了半天，身上的味道并不好闻，再加上还要喝酒，于是阮青也没上桌，分了一点菜跟张婷芳还有她两个孩子在她家吃。
张婷芳一共四个孩子，两个在县城读初中，另外两个在附近公社读小学，今天小学放假，他俩正好在家，也帮着干了不少活。
大概是提前被教育过，吃饭的时候两个孩子只捡菜吃，不动肉和排骨。
阮青看了，就给兄弟俩一人夹了几块排骨还有一只肉圆。
张婷芳连忙叫停：“别给他们夹了，总共也没多少。”
“没事，咱们人也不多，敞开了吃也吃不完。”
阮青摸了摸边上孩子的脑袋，这是老三，叫郑光林，今年七岁，长着一张小圆脸，身上再瘦脸也是圆的，看起来挺可爱。
小孩吃了肉，笑的眯起眼睛。
阮青问他味道怎么样，小孩手舞足蹈地点头，语气夸张：“超级好吃！”
张婷芳看不过眼，挥手赶人：“行了行了，你们出去吃吧，别在这碍眼。”
俩小孩捧着碗就跑出去了，也不知道要找谁去炫耀。
人走后，张婷芳叹气，觉得很不好意思：“明明说帮你忙，搞到后来还是我占便宜。”
“我觉得是我占便宜啊。”
阮青说：“这茭白是你掰的，洋葱和蛋也是你出的，还有柴火啊盐啊，你看这么一比，明明是我占便宜了才对。”
“算了，我不跟你说。”
张婷芳自知说不过她，狠狠咬了口被阮青夹过来的排骨：“反正不吃白不吃！”