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罗江枫曾数次为小野次郎打下手,制作生鱼片和寿司,回国后也在五星级酒店当过主厨,他对自己的厨艺非常有信心。
“哈哈哈,笑死我了,刘伙夫可还行?”
“卧槽,无情!”
“ok!吃它之前,先称一下它有多重吧?”刘伟隐约感觉到,这条蓝鳍金枪鱼的重量能够达到两百公斤以上,这种鱼最大能够长到上千公斤。
豪爽的挥了一下手臂。
刘伟戴上手套和围裙走上去,伸手压住蓝鳍金枪鱼的身体。
一块块切割工整的大腹肉先放到一旁的盘子中。
罗江枫自己试了一口,满意的点了点头,微笑道,“接下来我给大家做寿司!”
“ok!”
刘伟微笑看着罗江枫,“罗大厨,能搞定吗?”
刘伟点头照做。
“我还能吃两片吗?”
“啊~简直太好吃了!”
刘伟拍摄道:“兄弟们,这条蓝鳍金枪鱼重244kg,前年在日笨的时候,一条重212kg的蓝鳍金枪鱼被拍出400多万人民币的天价!”
“等等,让我缓缓!”
听说船长抓了一只蓝鳍金枪鱼回来,梦想号的大厨罗江枫异常激动,他正在厨房准备午饭的食材,手里还拿着刀就跑上了甲板。
罗江枫每一次下刀都像在切割一块豆腐或者果冻一样,非常轻。
刘伟模仿着罗大厨的手法轻轻的刮,对着镜头笑道,“兄弟们,有没有大厨的气质?”
“我从来没有吃过这种鱼!”
罗江枫来回剌动,轻砍。
“听说这种鱼很贵!”
冲进人群。
刘伟看了船员们一眼,船员们盯着生鱼片咽口水。
船员们小心翼翼地品尝,生怕掉落在地上了,一口就是上千块钱啊!
“我太幸福了!”
刘伟咀嚼完,挥手道,“都尝尝!”
船员激动不已,眼神中透露着崇拜。
看着眼前的蓝鳍金枪鱼走了神,缓缓蹲下,来回打量这条大鱼。
“呸~最多算个伙夫!”
罗江枫看了刘伟一眼。
他手上的刀如同长在手上的第六根手指,随着手腕的轻轻扭动,将工整的鱼肉切成适度相等的鱼片。
罗江枫把大腹切了下来,换了一把矩形长刀,轻轻地切割成长方体的形状,鱼肉上显现出来的脂肪纹路非常漂亮。
罗江枫抬起头,点了一下,“能!”
“阿伟,船上还缺不缺刷马桶的?”
小野次郎最擅长的便是制作蓝鳍金枪鱼料理,在东京,名气极盛。
刘伟点头。
船员推来电子秤。
“在罗大厨眼中,这条鱼已经是一盘菜了!”
“让开,我要撒尿!”
“别墨迹,能不能搞快点?自己吃不到,看你们吃也行啊!呜呜呜~”
“船长,今天午饭就吃它了吧!好不好?”
“阿伟,我想吃肉!”
“船长,你把这些鱼刺和鱼骨上的肉,用勺子刮下来,就像这样!”罗江枫向刘伟展示道。
刘伟眯着眼轻轻摇头,一脸享受。
“他么的,这个肉太漂亮了!”
罗江枫的双眼聚焦到鱼身上,右手挥动小刀割鱼鳍。
几个年轻小伙儿把鱼抬到了一张两米多长的操作台上。
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