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“挖了,两铲子下去,挖出来一条死狗,简直离谱1
粉条烫软,于莳将其捞出,放进凉开水里降温,然后洗完韭菜,将它切细。
刘珵对于府的小动作并不意外,只是向梁驰确认:“最后县丞把人放了?”
“是1梁驰说起来就来气,“不仅放了,还说这次不追究您诬告是因为他们于府大度,特意说了这次算了,下不为例。而且属下看得一清二楚,之前押过去的那两人衣服整整齐齐,头发梳得比上次审问还顺,根本就是被好吃好喝的供了两天1
于莳见梁驰为了自己的事情忙前跑后,却几乎被当猴耍,即使知道他的主子对这样的结果有预料,心中依然不是滋味。
她默不做声地把冷却好的粉条切碎,拿出捣药的石臼将花椒和胡椒捣成粉末,接着拿出另一个大碗,把准备好的粉条、韭菜、花椒粉、胡椒粉和猪肉糜一股脑儿全放进去,添上两小勺酱油和一点点盐,最后用筷子拌匀。
“你就为了这些生气?”刘珵不以为然。
“哪能啊?从查出来于姑娘是县令千金开始属下就知道这事儿不会顺利,但是没想到于府来的人领着那几人出了县衙之后,居然对着属下说……”梁驰瞄了一眼于莳,确认她有在听之后接着说,“说既然是为了他们家三姑娘,那三姑娘都到您手里了,这事儿您占了便宜,就别再插手他们于府的事情了,不然要给您颜色看。”
如果于莳真的是个闺阁女子,听了这话怕是要觉得无比屈辱,但作为一个从现代穿越而来的人,她注意到的只是这话里于府会撒手不管她的那层意思。
“真的很不好意思,”她垂头看着搅拌均匀的馅料,将其五等分后搓成球,“给你们添麻烦了。”
刘珵责怪的眼刀还没有丢到梁驰头上,就听她语气平静又陈恳地跟他们道歉,一时间不知该作何反应。
又等了一会儿,面饼松弛完毕,于莳取出一个瘫在手指间,放上一个馅料球,右手虎口托着面团的边向上压,左手略微打转,待面饼几乎将馅完全包住,再用右手使劲一捏一按,就将大团的馅料包进了面团里。
她重复五次,又替每一个包好的面团刷上油,再度扣上大碗等待。
“于姑娘……”刘珵出声,安慰的话在脑中过了又过,却不知该怎么说出口。
“这样不是很好吗?”于莳的眼睛亮亮的,嘴角带笑,“正合我意埃”
她拿起铜勺,舀出刚才汆粉条的水,擦干锅底,示意梁驰再把火燃起来,又递给刘珵一根擀面杖。
“你试试,把面团擀成一个饼。”
刘珵看了她包馅的全过程,知道里面有多少馅料,不免担心道:“不会破吗?”
“试试不就知道了?”于莳语气轻快,很是自信。
刘珵顶着压力,小心翼翼地将擀面杖压上面团,双手四面推开,发现自己轻易就把它擀成了一张薄饼。
“看,我就说不会破的吧?继续,每个都这样擀。”
等他都擀完,于莳捏住饼边,将它们一个个放进倒了一层油的大锅里。
薄薄的馅饼进了油锅,一面半熟之后翻面,很快鼓成一个球。
于莳耐心地等它们自己瘪下去之后才把饼铲出来,端着盘子走到正厅,分给众人。
“来,尝尝味道怎么样。”
刘珵不是第一次自己做吃的,领兵在外总有要自己动手的时候,但这却是他头一回亲手做如此精细的吃食。
他一口咬下,发现饼皮薄,馅料厚,粉条碎的嚼感配上猪肉的咸鲜和恰到好处的韭菜香,他细细品味,觉得再不能有更好吃的馅饼了,便是他王府里掌席的大厨也很难将这普通的馅饼做得如此美味。
他夸赞道:“食材寻常,味道却比不少山珍海味都丰富,于姑娘好手艺。”